Ketsahalo e tla ketekoa qalong ea letsatsi la bosupa la VII la Cucina ea Italy Lefatšeng le qalileng ka la 14 Pulungoana mme la fela ka la 20 Pulungoana.
E nkile karolo baithuti ba 30 ba Master in Food & Wine Communications ho tsoa Univesithing ea IULM ea Milan.
Ke moeti / protagonisti eo e leng moqapi, chef, giornalisti, letšoao la mokhoa oa bophelo, pubblictari, grand gourmet. Khopolo ke ho bopa molteplici momenti di convivio allo stato pure after sapori profumi tempi use form and good cibo; ed in più evoluzione ed innovation ho cibo le ka moralo oa Mataliana: mola o tsoelang pele oa bophelo bo mabothobotho o se nang nako, o iqapelang kamehla.
E latelang, haeba u latela MasterClass ka sehlooho, se hlophisitsoeng:
ore 12.20
NTLO SENOOA
Charles Spence – Champagne Perrier Toy Leo Damiani – I’mpasta Technology
liminerale 14.20 MOLUMO TLO SENO
Charles Spence - Moemeli oa Letšoao la Caffè Moak Moak Caffè
diminerale 15.10 CRUNCH SOUND NTLO
Charles Spence Carlo oa Cristo Camillo Cammeo (ea se nang gluten) – Impasta Technology
liminerale 15.50 MOLUMO TLO SENO
Charles Spence Christian Comparone Bartender Antonella Bondi Boiphihlelo ba Immersive (monko o monate oa gastronomic) - Bitter al Caffè Hug & Up Grappa Nonino Monovitigno® Moscato Grappa Nonino Riserva AnticaCuvèe® Bibite Sanpellegrino - Perrier
diminerale 16.30 FOOD SOUNS NTLO
Vincenzo Russo Errico Maria Cecchetti Margherita Zito Fiamma Rivetti – Baithuti ba Gli del Master Food & Wine IULM Lebokose LETSATSI LA CACIO&PEPE - Tloaelo ea Melumo ea Lijo (Barilla al bronzo, Consorzio Pecorino Romano, Bibite Sanpellegrino, Maiphihlelo a Immersive a Antonella Bondi, Nonna Dina, AEG)
“Maeto a veine”The Palagio” dell'omonima azienda vinicola, di proprietà di Sting le Trudie Styler E tla hlahisoa ka litšoantšo tsa 'nete tsa moetsi oa litšoantšo, bakeng sa tšebeliso e khethehileng ea lintho tse teng hona joale.
Litšoantšo tsohle tsa piatti li nkiloe ke Malena Mazza 'me li khethiloe bakeng sa Perez Art Museum e Miami le Guggenheim Museum e New York. Avremo con noi giacomo pretzel - ho nka lifoto - hang-hang, e khonne ho emela bohlokoa ba meetlo le setso sa Mataliana" le Mauricio Galimberti – photographer – ideator of the «Polaroid Collection Italiana».
Cacio e Pepe Letsatsi la Phephetso ea Lefatše - Melumo e sa Tloaelehang
Ka mokete oa Letsatsi la Cacio & Pepe, ka la 14 Pulungoana, Phephetso ea Lefatše ea qala, tlhaloso ea hau e ntle ka ho fetesisa ea ricetta ea khale. Milan - Khatiso ea New York #Cacio&PepeChallenge. https://www.cacioepepeday.com/cacio-e-pepe-challenge/
