Сипа и грашак у напуљском стилу савршена су мешавина за сто. Овде имате рецепт за припрему овог укусног јела код куће, са састојцима и корацима које треба следити.
Сипа и грашак су савршени спој риба и један од првих плодова пролеће. Рецепт је типичан за наполитано али је временом постало класично јело италијанске кухиње.
Можете га јести топло и хладно, тј лако се припрема и има заслугу за побољшање укуса и сипе и грашка. Оно што испада је веома добро јело, идеално за јело колико год у другом као једно јело, за ручак или вечеру, можда у пратњи хлебни крутони или мрвице да се направи ципела, практично основна намирница на крају оброка.
Такође можете јести Следећег дана Након што га припремите, мало га загрејте у тигању. тхе Цонсејо Стога је мало издашно у порцијама имати нешто спремно већ у фрижидеру.
Сипа и напуљски грашак: рецепт
Ингредиентес
Да бисте припремили ово јело из кампанске кулинарске традиције, требаће вам:
700 г сипа (боље мале, укусније)
1 кг свежег грашка (или 300 г конзервираног или смрзнутог грашка)
300 г ољуштеног парадајза
ајо
хладна базилика
екстра дјевичанско маслиново уље
Продај
пепе
Процедура
Припремити Сепиа и напуљски грашак Прва ствар коју треба да урадите је да очистите риба и остави на страну.
Ако користите богове грашак Фресцо Избришите плашт затим их бланширајте у сланој води 5 минута, ако користите цаја или замрзнути, наравно, прескочите прву фазу.
Затим га загрејте у једном без тигања екстра девичанско маслиново уље са ченом белог лука, додајте грашак, а затим мало по мало пелатпритискајући их мало виљушком. па остави Салса најмање десет минута, колико је потребно да се уклони вишак воде.
Затим додајте сипу у Салса са грашком – водећи рачуна да се риба добро оцеди да се не дода више воде у тигању и наставите да кувате још 15 минута. Јело послужите са сосом који се створио и све попратите са мало врући хлеб и мирисни.
