корак КСНУМКС
За ричету дела фокачу пуњену јесењим поврћем и сквакероном помешати брашно са 100 г маслиновог уља, 12 г соли и 200 г воде; Обликујте фил у чинију, умешајте у кожу и оставите да нарасте 30 минута.
корак КСНУМКС
Пољски и финферли е сболлентатели пер ун паио ди минути. Мешајте циметте ди броццоло у ацкуа болленте салата 3 минута; сцолателе и спеззеттателе.
корак КСНУМКС
Арростите и финферли е ле циметте ди броццоло у падели са ноце ди бурро и 1 спиццхио ди аглио сцхиацциато са бучом; у размаку од око 3 минута и спојите све на пецетини.
корак КСНУМКС
Припремите емулзију тако што ћете помешати 100 г уља са 50 г воде и пицом соли.
корак КСНУМКС
Инфаринате тхе пиано ди лаворо; Поделити тестенину на куаттро партие и распоредити је оттенендо делле сфоглие реттанголари ди 1-2 мм ди дебљине. Са дуе ди ессе ривестите два теглие да форно (30×24 цм) лагано подмажите.
корак КСНУМКС
Дистрибуирајте сулле сфоглие пиццоли циуффи ди скуацкуероне, пои аггиунгете и броццоли еи финферли. Копирајте фоцацце са другим због сфоглие е сигиллате и борди формирајући цордонцино (ритаглиате евентуалну пасту ин еццессо).
корак КСНУМКС
Проширите површину са емулзијом и вежбајте пиццоле инцисиони. Информишите фокус на 190°Ц 25-30 минута.
