Пољски и артичоке Није лако и лако имати мало лека и мира, али нулто и немогуће. Како поступити: уклоните тачку са кичмом таглиандо око два-три цм; Заокружите ивицу гамбо шива да бисте елиминисали филаментни део у основи. Уз кору од чоколада гамбо фина рима до раггиунгере тхе пиу цхиасе е тенера делл'ортаггио; римуовете са леком источна магла тврђи и ласциате само цуоре; Скините га Барба, са одговарајућом алтернативом: потте таглиаре а метал тхе царциофо и тоглиере централну браду колтелом или скавином, тако да наставите са таглиаре тхе вегетабле, оппуре потете ласциаре тхе царциофо интеро, деликатно уклоните фолију и узмите централну браду са сцавино или цуццхиаио; изненада потопљен и карциофи у бацинелла ди ацкуа фредда цон ун лимоне таглиато а мета е спремуто. Сачувајте сцарти од карциофија да бисте припремили савршен бродо од поврћа за своје домаће рижоте.
И царциофи цоси припремљен може се послужити као сецондо леггеро, као контура или као антипасто. Ессендо рицх фибер цонсентоно ди раггиунгере ун соддисфаценте сазиета е, куинди, соно утили сопраттутто нел цасе ин вхицх иф иоу муст аппли пасти ипоцалориц. За остале ричете од царциофи рипиени доказати и познати царциофи тамо римски или царциофи тамо Наполетана.
