Можда не изгледа као ваша типична салата, али могу вам обећати једну ствар: има укус онда Много боље од чиније зелене салате и винаигрета. Медитеранска верзија традиционалне америчке салате од броколија и карфиола, слатка је, оштра и хрскава. А ако волите фета сир и сушене бруснице, свидеће вам се овај једноставан рецепт.
Не само да је ова салата укусна и кремаста, већ је препуна тона здравог поврћа. Поврће крсташа, попут броколија и карфиола, богато је витаминима, влакнима и фитокемикалијама које се боре против болести које се не могу наћи у обичној салати направљеној у потпуности од зелене салате. Јести их сирове, као у овој салати, такође је најбољи начин да задржите сву њихову сјајност!
Дакле, поздравите се са истом салатом коју имате сваке недеље и уведите ову укусну салату од броколија и карфиола у своју нову ротацију оброка. Нећете се покајати!
састојци
- 3 шоље сировог броколија или 1 глава, малих цветића
3 шоље сировог карфиола или 1 глава, малих цветова
1/4 шоље нарезаних црних маслина
1/2 шоље измрвљених фета сира
1/2 шоље црвеног лука, исеченог на коцкице
1/3 шоље сушених брусница
1/2 балзамичног винаигрета
1/4 шоље мајонеза
упутства
- Исеците броколи и карфиол на мале цветове.
- Исецкајте црне маслине и црвени лук.
- У чинију додајте броколи, карфиол, маслине, фета сир, црвени лук и суве бруснице.
- У малој чинији умутите балзамико винаигрет и мајонез.
- Додајте прелив и промешајте да се добро измеша.
- Послужите хладно!
информације
- перформансе
- 5 порција
- Укупно време
- 4 минута, 59 секунди
Извор слике: ПОПСУГАР Пхотограпхи / Хајар Ларбах
