Ингредиентес
- триста г свежег козјег сира
- сто педесет г свежих малина
- два средња црвена кромпира
- нарезани бадеми
- Тимо
- Продај
- пепе
- екстра дјевичанско маслиново уље
Трајање: тридесет минута
Ниво: Лако
Доза: четворо људи
За рецепт мало црвених крутона од кромпира, кромпир добро оперите, осушите и исеците по дужини да добијете кришке дебљине око два цм. Ставите их у плех обложен папиром за печење, зачините са мало уља, соли и бибера и пеците у статичкој рерни на 180°Ц око десет минута.
Посао козји сир са мало уља и соли.
Да се мешају заједно малине са сто педесет г уља док не добијете прилично течан сос.
Састави крутоне тако што на сваку кришку кромпира намажете козји сир, неколико капи соса, сецкане бадеме и листиће тимијана.
Рецепти: Царлотта Фаллетти, Текстови: Мариа Витториа Далла Циа, Фотографије: Родолфо Налдини
