Типично за острво Сан Пјетро, на југу Сардиније, познато по пецању туне, показује један од најлакших начина за кување ове рибе, у великим комадима који се једноставно кувају. Чак и комбинација са луком испуњава критеријум максималне доступности.
Ингредиентес
- 700 г бифтека од туњевине
- 250 г лука
- екстра дјевичанско маслиново уље
- Продај
Трајање: КСНУМКС Минутос
Ниво: Лако
Доза: КСНУМКС људи
За рецепт Сардинска туњевина са луком, ставите туњевину у шерпу напуњену водом. Посолите и пустите да проври, па кувајте 30 минута.
Пеел лук и исеците га на коцкице. Ставите у посуду натопљену врелом водом, да изгуби киселост. Оставите да одстоји 10 минута.
Сцолате туњевину и послужите вруће са луком и мало уља.
Рецепт: Давиде Бровелли, Фото: Риццардо Леттиери, Стил: Беатрице Прада
