yo пагниуттиелли То су класични панини наполетани, ирресистибили, само пуњени ћићиолом, уова содеом, салумијем и формађом. Гиа ин Цампаниа, перо, регионе д'оригине, си тровано у танте варијантама, тра ле куали ла пиу ноте е цон ле циме де рапа.
Пронађите процедуру за његову припрему сул број у едицола. би а оригинално пуњење, ве аббиамо цхиесто аиуто а со мани цуоцхи, цхе ци ханно дато тантиссиме идее цуи инпирарци. Сулла ревиста тровате тхрее презиоси суггерименти, ма куи ди сегуито ве ли диамо тутти, цоси цхе поссиате сбиззаррирви цон дивагазиони гастрономицхе на основу вашег укуса и неуспеха ваших фантазија.
Пагниуттиелли, фотографија Риццардо Леттиери
Колико је пуњење могуће?
Надјев за класични панини наполетани је невероватно бесконачан. Ви еленцхиамо ле идее деи цуоцхи цхе ханно рипосто цон ентусиасм е пронтезза алла носстра цомманда: цомо фарцирести и пагниуттиелли цон ун'идеаоригинале е типица?
1. Бакала, филокијето ин абонданза, циполото и сцорза ди цедро: Јоелле Недерлантс. Пронађите број рицетта свилуппата сул у едицола.
2-3-4-5. Рипиен оријентална фузија са гамбери зензеро и рикотом; оппуре а рипиено ди мисте зеленило, стессе делл'инволтино Примавера, а по' агродолце; оппуре полпо е патате, као што је меттере а Наполетано пиатто ушао у панино. На крају, припремите панинетти ун по' пиу пиццоли, са класичним рипиено, ма цооцендоли ал вапоре цомо и панини ориентали: Александар ПрокопиоИдите у Д'О ди Давиде Олдани.
6-7-8-9. Уово содо, соппрессата цалабресе, пецорино; чисте шпаргле, панцета, пецорино; или анцора, помодорини цондити са аглиом, сусамовим уљем, лимуном. Инфино сусамово уље и полусусам, капери, пармиђано и тарасако (такође са аггиунта ди помодорини или помодори сеццхи): маттхев алоеТитула и шеф пицерије Бербере: за ову последњу идеју пронађите број рицета сул у едицола.
10. Талеггио е мота де оца: Гиусеппе Ианноттикувар у ресторану Кресиос.
11. Примизие мисте спрингили, мандорле ди Торитто, рабарбаро, пепе Тимут е Цастелмагно: вегетаријански састојци који аббрачају сировине из различитих региона (мицхеле цобуззишеф кухиње ресторана Анима делл'хотел Милано Вертицале).
12. Проволоне дел монацо, тиквице, циполлотто россо стуфато, фиори ди зуцца: Крешенцо Морландокувар у нашој школи.
13. Рагу ди агнелло, тоццхетти ди царциофо и нере маслине (Ангела Одонуредник Ла Цуцина Италиана).
14-15-16-17. Греен импасто аи фриариелли цон фриариелли е проволоне алл'интерно; оппуре меланзане, салуме, формаггио са импасто цоперто ди проволоне фусо е мимоса де уово; оппуре фицхи, пецорино Романо и ноци; или, анцора, цандити ди пера и Проволоне дел Монацо: росанна марзиале,цуоца ристоранте Ле Цолонне.
18. Ноци делла пенисола Соррентина, циголи, сцаморза аффумицата агеролина е лимоне ди Амалфи салата и цандидо: Гиусеппе Станзионе шеф кухиње хотела Санта Цатерина.
19. Баццала, зуццхина григлиата цон мента е маионес алл'аглио ин мода цхе рицорди ун по' ло сцапеце, олио ектравергине, басилицо. Семплице, драга, преузима традицију. Роберта Еспосито, цуоца у Ла Цонтрада пиззериа ристоранте.
