Лес Енглисх Муффинс оу енцоре «Муффинс англаис» сон дес петитс паинс рондс цуитс а ла поеле ет дегустес ен версион суцрее или салее. Илс сонт соувент сервис лорс д'ун брунцх ет гарнис д'ун œуф ет де бацон на пример. Моеллеук ет легерс, илс сауронт равир иоур папиллес у свим приликама!
Састојци:
- 600 г брашна
- 30 цл млека на собној температури
- 10 г дехидрираног квасца
- 1 Ц. суцре ен поудре супа
- 30 г беурре моу
- 1 прстохват соли
- Семоуле фине де бле дур (поур ле фацоннаге)
Фазе:
1. Данс вотре досеур, верез ле лаит, пуис ајоутез ла левуре аинси куе суцре авант де мелангер. Лаиссез де цоте.
2. Пендант це темпс, данс ле бол де иоур робот оу а ла маин, мелангез ла фарине авец ле беурре ет ле сел јуску'а це куе ле беурре соит трансформисан у грос сабле данс ла фарине.
3. Версез ле лаит данс припрема на бази брашна и висеће петрисе 10 минута. Уне боуле доит алорс се ек.
4. Бадигеоннез-ла д'хуиле д'оливе поур евитер ку'елле не сецхе, цоуврез вотре бол авец ун торцхон ет лаиссез репосер вотре пате пендант 2 хеурес данс ун ендроит цхауд а л'ецарт дес цоурантс д'аир.
5. Лорскуе ле темпс ест ецоуле, дивиде вотре пате ен патонс де 90 граммес цхацун енвирон, пуис формез уне боуле ен рабаттант лес бордс верс ле центер.
6. На тањиру или на вашем плану рада, ово је фини оброк. Ецрасез енсуите легеремент вотре патон данс лес паумес де вос маинс, пуис енробез-ле де семоуле фине. Фаитес де меме авец цхакуе патон ет диспосез-лес ау фур ет а месуре сур уне плакуе а парт.
7. Цоуврез ле тоут д'ун торцхон и лаиссез левер де ноувеау 45 минута.
8. Прецхауффез вотре поеле, хуилез-ла легеремент ет фаитес цуире вос енглески муффинс виси 5 минута цхакуе цоте а цоуверт. Ресервез-лес сур унеассиетте ет сервез-лес лорс ду петит дејеунер!
Можете направити муффине са јајима граце аук муффинс англаис!
