Дисхоом је као Момофуку из а) Велике Британије и посебно б) индијске хране. Није нимало аутентично, паниндијско, и дефинитивно ублажено за британску палату (и нашу такође). То је потпуна публика и значи да је овај кари фино подешен да задовољи све.
Ово је једна тегла, инстант тигањ, брза верзија нашег ОГ Дисхоом Руби Цхицкен Цурри поста. Са становишта чистог укуса, овај је бољи, то је сигурно. Ако имате роштиљ и много времена. Ова верзија је идеална за опуштајућу ноћну вечеру која је једноставна и добро изведена, баш као Дисхоом. Ако будем искрен, сваки пут ћу посегнути за овим рецептом желим Кари вам треба за вечеру, осим ако не долазе пријатељи или је роштиљ већ укључен. Димљена колица су одлична, али лакоћа и једноставност овог чуда у саксији су још боља.
И даље ћете морати да маринирате пилетину, а увек је најбоље да то урадите преко ноћи, али можете је смањити на око сат времена ако је потребно. Пробајте, вреди. Као и обично, ово ће ићи одлично уз било шта, али неки предлози су: басмати пиринач, бели лук наан или још више пилетине преко Дисхоом Цхицкен Бириани (Бириани је као мешани пиринач).
-Риба.
Инстант пот Руби Цхицкен Цассероле
Сервирајте 2
Време је да кува 20 минута
Време маринаде 1 време
Укупно време 1 време 30 минута
За пилетину
- 1/4 " свеж ђумбир
- 5 5 каранфилић ајо
- 1 кашичица за кафу ким у праху
- 1/2 кашичица за кафу мешавина зачина
- 1/4 сока од лимете
- 2 кашичица за кафу петролеум
- 1/4 Цортадо кефир или грчки јогурт
- 1 kg пилеће ноге исећи на 2 "коцке
За кари
- 1/4 Цортадо петролеум
- 1 ловоров лист
- 6 6 подс Зелени кардамом
- 1 цимет штап
- 4 4 каранфилић ајо згњечен
- 1/2 " свеж ђумбир нарибан
- 1 лата Здробљени парадајз око 14 оз
- 1/2 кашичица за кафу мешавина зачина
- 1/2 кашичица за кафу шећер
- 1/2 кашичица за кафу ким у праху
- 1/4 Цортадо крем
- 1 супена кашика Буттер
- Помешајте ђумбир, бели лук, ким, гарам масалу, сок од лимете, уље и јогурт у глатку пасту. Маринирајте пилетину најмање 1 сат и до једне ноћи.
-
Додајте 1/4 шоље уља у Инстант тигањ, динстајте на средњој ватри и кувајте ловоров лист, махуне кардамома и штапић цимета док не замирише, око 3 минута.
-
Додајте ђумбир и бели лук у уље и кувајте док не порумени, још око 2 минута.
-
Додајте парадајз и ставите инстант тигањ да се пржи. Кувајте док се сос не редукује и поцрни, око 5 минута.
-
Остружите дно инстант тигања дрвеном или силиконском лопатицом да олабавите заглављене комаде, а затим додајте гарам масалу, шећер, ким и пилетину са својом маринадом. Затворите поклопац и ставите на висок притисак 5 минута. Када завршите, брзо отпустите.
-
Додајте крему и путер. Кувајте још 5 минута користећи преосталу топлоту / одржавајте топло. Послужите топло, са коријандером и ђумбиром.
