Можда не мислите о гуави као о зимском воћу, али опет погодите. Овај тропски драгуљ има дугу, луксузну сезону која почиње у новембру и траје до априла. Иако гуава потиче из Мексика и Централне и Јужне Америке, на нашу срећу, широко се узгаја на западној обали и на Флориди. Гуаве су слатке и воћне са атрактивном цветном природом која нас тера да се враћамо по још један укус.
Како одабрати зрелу гуаву
Обавезно бирајте беспрекорно воће које је што слађе. Имајте на уму да су зреле гуаве веома покварљиве: када сазрете, имате око два дана да уживате у њима. Обавезно их свакодневно проверавајте и често их ротирајте да бисте извукли максимум из свог воћа.
Као и дуња, текстура гуаве и висок садржај пектина добро се уклапају у желе, пасте и конзерве. Али постоји много начина да се ова слаткоћа угради у десерте и слана јела. Да ли желите да будете инвентивни са гуавама?
