20. новембра почиње такмичење талената Маитре Цхоцолатиер – Талентс ен Дефи, прво такве врсте (гурманско). Док чекате да видите, искористите савет стручњака
Љубитељи чоколаде слушају, сада је ваше време. Почевши од 20. новембра, током 5 недеља, сваке суботе у 19.15:8 на ТВXNUMX, слетеће бесплатни Ски канал Маитре Цхоцолатиер – Талентед Цхалленгес.
Ово је прво италијанско такмичење талената за амбициозне мајсторе произвођача чоколаде и видеће десет професионалаца, великих стручњака у уметности чоколаде, који ће се такмичити да се придруже Линдт Италиа тиму мајстора произвођача чоколаде: 10 такмичара, 5 епизода за 1 јединог победника.
Изузетан жири
Програм ће режирати кувар са Мицхелин звездом и судија МастерЦхеф Италиа Гиоргио Лоцателли, који ће корак по корак пратити надобудне мајсторе чоколаде, укључујући и гледаоце у њихове приче. Заједно са Лоцателлијем, Линдтовим мајстором чоколаде Ницо Томаселли, посластичар Мелисса Форти и посебан гост изненађења у свакој епизоди, из света забаве.
Изазов
Овако функционише формат: биће два изазова у свакој епизоди, две прилике да покажете свој таленат судијама и натерате гледаоце да сањају код куће, показујући хиљаду аспеката и нијанси чоколаде, откривајући тајне првог материјала и уметност племенита као преображај чоколаде.
Први тест, или Есеј о стварању, послужиће да покажете вашу уметничку осетљивост и вашу способност да остварите своју инспирацију. Други, тхеТест вештинеУместо тога, служиће за демонстрацију техничких вештина за реплицирање суштинске и карактеристичне карактеристике Линдт-ових најпознатијих производа, као што су Линдор или Орсетто, рекреирајући их верним оригиналу или представљајући личну варијацију.
У свакој епизоди, по један такмичар ће бити елиминисан, а међу све софистициранијим рецептима и посластицама, разумећемо ко ће бити део Линдт Италиа Маитрес Цхоцолатиерс тима и који ће носити иконски шешир кувара.
5 ствари које бисте (апсолутно) требали знати о чоколади
Имате неодољиву жељу за чоколадом? Ево 5 ствари које треба да знате о чоколади Ницо Томаселлија, корисних за дегустацију и очување што је боље могуће.
За правилно очување чоколаде препоручујем да је чувате у остави на одговарајућој температури (између 19 и 21°Ц), даље од извора топлоте и непријатних мириса.
30 минута пре дегустације, боље је не пити кафу и не јести зачињену храну, јер она утиче на укус.
Чоколада се може пробати са свих 5 чула: мирис, вид, додир и слух су важни колико и укус.
Да бисте најбоље уживали у чоколади, оставите је да се топи у устима неколико секунди.
Када кушамо чоколаду са ликерима или другим напитцима, попут чаја, препоручујемо да испробате неочекиване комбинације, јер је лепота „хране богова“ откривање нових доживљаја укуса.
