Чизкејк са кремом од банане То је одушевљење тропског љубавника. А са овим имитираним рецептом из фабрике Цхеесецаке Фацтори, можете га направити кад год пожелите.
Ово је више од вашег просечног колача од сира, људи. Веруј ми, полудећеш од овога. Тако је добро, једна порција није довољна.
Да ли желите да сачувате овај рецепт? Унесите своју е-пошту испод и послаћемо вам рецепт директно у инбок!
Пуњење колача од сира је глатко и кремасто, али то није једино што га чини изузетним.
Пасиране банане се пресавијају у слатки крем сир, стварајући декадентни десерт који ћете тешко поделити.
Осим тога, изненађујуће је лако направити! Цхеесецакес су познати по пуцању, али овај рецепт вас покрива.
Овај чизкејк са кремом од банане ми је дуго био омиљени у Фабрици колача. Па хајде да то урадимо заједно!
Шта је банана крем сир?
Банана Цреам Цхеесецаке је слојевити колач од сира који се служи у фабрици Цхеесецаке. Има згњечену кору колачића на дну и баршунасто глатку фил за колаче од сира са бананама у средини. Затим је преливен баварском кремом и свежим кришкама банане.
Међутим, за овај рецепт ћете користити исецкани кокос за прелив уместо баварске креме за врхунски тропски сан.
Како направити колач од сира са кремом од банане
Постоји неколико корака укључених у овај рецепт, али верујте ми, имате ово. И бићу овде са тобом до краја!
Први корак је да претходно загрејете рерну на 350 степени Фаренхајта. У почетку ћете пећи торту на овој температури 15 минута, а затим смањити температуру на 300°Ф и наставити да печете 75 минута.
То је спор процес, али је кључ за осигурање да ваш колач од сира не пукне.
Следећи, припремити кору. Ставите сендвиче са колачићима у блендер и пулсирајте док се не фино самељу. Сипајте путер или маргарин и поново мешајте, док не постане влажна, ломљива смеса налик песку.
Онда, утисните смесу за кору на дно тепсије. За глатку, уједначену кору, изгладите је дном посуде за мерење.
Охладите тепсију док припремити фил.
Да ли желите да сачувате овај рецепт? Унесите своју е-пошту испод и послаћемо вам рецепт директно у инбок!
у великој чинији, умутити крем сир на средњој брзини док не постане кремасто, око 1 до 2 минута. Ово можете да урадите и жичаном мутилицом, али будите спремни за мало вежбања руку.
Умутити шећер и кукурузни скроб док се добро не сједини. додајте јаја, један по један, добро ударајући након сваког додавања. Тесто у овом тренутку треба да буде глатко и текуће.
Нежно помешати изгњечене банане, шлаг и ванилију. Користите метлицу за овај корак да бисте избегли прекомерно мешање.
Извадите калуп из фрижидера и сипајте тесто..
Пеците колач од сира, прво 15 минута на 350 степени Фаренхајта. Затим, не отварајући врата пећнице, смањите топлоту на 300 степени Фаренхајта и пеците још 50 минута.
извади торту и по врху поспите рендани кокос ако користите. вратите у рерну и пеците још 25 минута.
Да бисте проверили да ли је готово, протресите тигањ. Стране би требало да буду постављене, али центар би и даље требало да се клати.
Пустите да се колач од сира потпуно охлади на решетки. Затим олабавите резу посуде да бисте ослободили колач. Гурните нож по ивицама да одвојите торту од ивице.
Покријте торту пластичном фолијом и ставите у фрижидер пре сервирања.. Шест сати је у реду, али је боље преко ноћи.
И ето га, ваша сопствена Фабрика колача од сира инспирисана Банана Цреам Цхеесецаке!
Савети за прављење најбоље торте од сира
Неки људи сматрају да је печење колача од сира застрашујуће јер су склони пуцању. Али, све док имате на уму следеће смернице, нема разлога за бригу.
Такође, могу ли само да кажем да мени лично не смета да поједем подељену торту од сира? Можда не изгледа тако добро, али је исто тако укусно.
Сада, идемо са саветима:
- Користите састојке собне температуре, посебно јаја и крем сир. Састојци на собној температури ће се лакше мешати заједно, стварајући глаткије тесто.
- Извадите јаја и крем сир 1 сат пре припреме теста. То, или, ако сте заборавни као ја, само пеците крем сир у микроталасној на малој снази неколико секунди. Затим потопите јаја у врелу воду на неколико минута да се загреју.
- Користите веома зреле банане за максималан укус. Што је тамнија кожа, то су банане слађе и ваш колач од сира ће бити бржи.
- Користите прави, пуномасни крем сир од цигле, а не намаз од крем сира, за најбољу текстуру и укус. Правите колач од сира, сада није време да гледате калорије!
- Немојте превише умутити тесто за колаче од сира. На тај начин ће се у смесу унети превише мехурића ваздуха, што ће довести до тога да се колач од сира превише подигне док се пече, што ће изазвати пукотине. Затим ће драстично потонути када се охлади.
- Престаните да мешате чим су састојци потпуно уграђени. За ово можете користити електрични миксер, али ако сте забринути због претераног мућења, жичана метлица ће такође радити.
- Волим да користим згњечене Ореос (обичне или златне) или грахам крекере за кору. Такође можете пробати Нилла вафле, Спецулоос и ђумбире за забаван преокрет.
- Ако користите Орео колачиће, на вама је да ли желите да уклоните крем фил или не. Ако желите да вам коре буду слађе, оставите их. Ако не, остружите их.
- Користите калуп са опругама како би торта лако искочила. Само олабавите засун, подигните обод и воила, ваш колач од сира је бесплатан!
- Не препећи колач од сира и држите га на ниској температури. Ниско и споро је начин на који се иде за колаче од сира. Печење на високој температури довешће до пуцања колача од сира. па немојте бити у искушењу да појачате ватру у покушају да га брже испечете.
- Не морате да бринете о воденом купатилу за овај печени колач од сира. Ако се придржавате овог рецепта, односно да дуго печете колач од сира на ниској температури, не треба вам водено купатило.
- Не отварајте врата рерне, посебно током првог сата. Отварање врата ће променити температуру у рерни, што такође може довести до пуцања колача од сира.
- Најбољи начин да проверите спремност је да поставите термометар са тренутним очитавањем у центар колача од сира. Ако је 150 степени Фаренхајта, све је спремно.
- Ако немате термометар, урадите тест протресања. Протресите тигањ са стране на страну. Стране би требало да буду непокретне, али центар би и даље требало да буде мало климав.
- Пустите да се колач од сира потпуно охлади на решетки. Затим га ставите у фрижидер, прекријте пластичном фолијом и оставите да стоји преко ноћи. Колачи са сиром имају бољи укус следећег дана, док свеже печени колачи од сира имају мало јаја.
- Ставите колач од сира у замрзивач на 30 минута пре него што га извадите из калупа. Ово ће учинити да обод тигања лако склизне са колача од сира.
- Ако сте пратили све горе наведене кораке, а колач од сира је и даље напукао, не брините. За то су преливи:
- Воће и бобице, свеже или конзервисане
- Шлаг са чоколадом или карамелом на врху
- Тостирани ораси – Лешници и макадамија се одлично слажу са кокосом.
Инструцционес де алмаценамиенто
Колико год да сте у искушењу, вероватно не можете појести цео колач од сира у једном даху.
Он, ставите у фрижидер остатке до 5 дана. Обавезно га покријте пластичном фолијом како бисте спречили да упије мирисе из суседне хране.
Ако сте овај колач од сира направили уочи рођендана или празника, лако га можете замрзнути да би остао свеж. Биће добро до 4 месеца.
Кључ је добро умотајте пластичном фолијом и алуминијумску фолију, а затим ставите у велику врећу за замрзавање. Исцедите што више ваздуха пре затварања да бисте спречили опекотине у замрзивачу.
Више рецепата за колаче од сира који ће вам се свидети
Но Баке Пхиладелпхиа Цхеесецаке
колачи од колача од сира
Двослојни колач од бундеве
Орео Цхеесецаке Битес
6-инчни колач од сира
