Agnello al forno con patate, è una di what пиринач che fa immediatamente pensare alla пасцуа. Una preparación clásica che fa parte della Италијанска кулинарска традиција e riente tra i piatti del pranzo pascual на бр менија tipici de varias regiones italianas.
То је пиринач piuttosto semplice ma forse, proprio per questo, ancora più gustasa: gli ingredientes non sono lavorati o contaminanti con altri Сапори e vengono preparati nel modo più класичноenfatizzandone il gusto ei profumi.
Agnello al forno con patate: la ricetta classica
Ингредиентес
500 g de carne de cordero en pezzi
250 г кромпира
1 зачињен алио
1 гранчица рузмарина
timo qb
алоро кб
Bache di ginepro qb
½ bicchiere de vino bianco qb
екстра девичанско маслиново уље кб
прљави кб
бибер по потреби
Процедура
припремање класични пиринач dell’agnello con le patate al forno inizia mettendo a маринирати la carne en un recipiente capient con abundante bicchiere di бело вино secco, 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva, uno spicchio di Бели лукqualche bacca di ginepro schiacciata, 3-4 rametti di рузмарин, hola y timo. Il recipiente con la carne va coperto con la pellicola transparente e lasciata riposare en la nevera por alrededor de mineral debido.
Al terminar el proceso di маринирање la carne va escolata y messa en una teglia da forno acompaña patata losa сбуцциато y tagliate grossoanamente a pezzi. El agnello y la patata vanno quindi condition con ulteriore екстра дјевичанско маслиново уље e tutte le erbe aromatiche usete anche per la marinatura. Dopo una decisa mescolata sia alla carne che alle patate l’agnello going messo a cuocere in forno già caldo a 200° per circa un’ora e tolto soltanto quando sia la carne che le patate sono ben обожавати.
quindi esfornado cordero al forno con patataregolate di sale e pepe e poi portatelo a tavola ancora ben цалдо per gustarlo al massimo del suo sapore.
