Једном се ово јело припреми натапањем кришки сувог хлеба у морску воду, или у слану воду (назив долази одавде). „Чорба“ је затим ојачана гњечењем јаја док се не стврдну.
Ингредиентес
- 40 г слане рикоте
- 6 кришки сувог хлеба
- КСНУМКС јаја
- КСНУМКС Цеболла
- 1 стабљика целера
- љута паприка
- Оригано
- екстра дјевичанско маслиново уље
- Продај
Трајање: КСНУМКС Минутос
Ниво: Лако
Доза: КСНУМКС људи
За рецепт Акуасале басилицата традиционална, исецкајте целер и лук и попржите их у шерпи са мало уља, ориганом, чилијем и прстохватом соли неколико минута.
Додај отприлике 1 литар воде и кувајте неколико минута, добијајући чорбу од поврћа.
Одећа за игру јаја у чорбу и „мутити“ док се не стврдну.
капија кришке хлеба у тигању или у рерни и ставите их на дно тањира. Прелијте супу са јајима и украсите ренданом рикотом.
Рецепт: Гиулиа Рота, Фото: Риццардо Леттиери, Стил: Беатрице Прада
