¿Capital de Italia, capital del gusto? Si aggiunge alla già vasta lista di possibili esperienze gastronomiche eccellenti a Роми Прочитајте Инео ресторан водич за главног кувара Хероји Агостинисови. La scelta del nome è azzeccatissima: Ineo deriva dal latino, significa “nuovo inizio”, decisamente di buon auspicio.
Алл'интерно величанственог хотела цинкуе стелле Палата Анантара Наиади, ecco uno scrigno di bellezza grazie al design sobrio scelto per rappresentare questa nuova tappa del gusto romana. Beige e verde i colori principali con tocchi di oro e prugna, sedute in pelle fiore e velluto, lampade in stile anni 60 firmate Гае Ауленти од Мартинели Луце, Уторак царрара арабесцати: ово је трг који прима 28 цоперти далла раффината мисе ен плаце у порцеллана ди Лимож и аргенто ди Цристобал.
Цхи е Цхиеф Хероес оф Агостинис?
Романо, разред 1976, Хероји Агостинисови torna nella sua città dopo oltre 25 anni di esperienza all’estero in ristoranti pluristellati e hotel cinque stelle lusso. Ha lavorato per molto tempo a fianco del famoso e pluristellato chef Хеинз Бецкњегов ментор и алтреси као део бригата деи у гранди е риномати шеф кухиње, куали Јоел Робуцхон, Хеинз Винклер и Марц Веират. Da qui, la sua cucina dala vocazione global, che ama definee mestizaje di aroma, profumi e spezie dai territori che ha vissuto e conosciuto. Grande ispirazione dai mercati locali, slab materie prime che esplora ed esalta con rispetto e creatività. Finalmente dé la vuelta a una casa, vaya al Esquilino mercato di Piazza Vittorio Emanuele a Roma en el barrio multiétnico de la ciudad per eccellenza, vaya al suo paese delle meraviglie per eccellenza.
«Sono molto orgoglioso di poter comunicare, attraverso la mia cucina, l’autenticità e l’unicità di ogni singolo ingrediente e così come altrettanto autentico è un momento di condivisione con dei piatti che uniscono e parlano al mondo. Tornare a Roma significa tornare a casa e riscoprire con occhi nuovi le mie tradizioni”
Главни јунаци Агостиниса
Главни јунаци Агостиниса
Гиованна ди Лисциандро
Шта ако то утиче на ресторан Инео?
Él menù creato da Heros de Agostinis è caratterizzato da costante dinamismo e innovazione. Tra i nuovi piatti firma del menú degustación’Инеово путовање': Црудо ди гамбери росси цон цевицхе ди мандарино, олио ал драгонцелло е пепероне црусцо, спагхетти цотти ин а ристретто ди цониглио, алгхе е цавиале ди салмоне, Селла ди цаприоло аи пепи, цаволфиоре, цаппериина е оил солоне, лампа рабарбаро и циоццолато бианцо.
Ил виаггио ди Инео, дегустациони мени 7 јела 130 € + вино 70 €
Верде Инео, мени за дегустацију поврћа 7 порција 140 € + вино 70 €
Инео, Пза делла Репубблица, 46, 00184 Рим – тел. 06 4893 8061