L 'mall këtu, broth dhe sole fanno pjekur dhe aq shumë perime që ju lejohet të mbani në tabelën e plotë dhe ngjyrën e Mesdhetar: cetrioli, kungull i njomë, kungull i njomë fiori, pomodori, melanzane dhe peperoni gjenden vetëm në perimet e stinës që mund të përdorim në këtë periudhë. Falë shkathtësisë së tij, ju jepet leja për të interpretuar kaq shumë pjesë, dhe kështu ne nuk dimentichiamoci që mund ta përgatisim edhe atë. E konservuarper godere del loro gusto per tutto l'anno.
Ejani të gatuani perimet e verës
Shijoni traditën e ricette della apo shihni përvoja të tjera? In ognicaso ecco a voi tante idee per cucinare gli ortaggi dell'estate.
Cetrioli në insalata, kallam ripieni im
Ricchi di aqua, vitamina e sali minerali, i kastravecat Ato janë të lehta, freskuese dhe pastruese. Sono dhe protagonist i sallatë verore Insieme agli altri ortaggi di stinët: nell'Insalata di melone dhe cetrioli me zuppetta di sedano, Insalata di cetrioli, filocchi al burro dhe pepperoni alla paprika, Pomodori dhe cetrioli me avokado dhe mocarela.
Insieme allo kos grek compongono i famshëm salcë tzatzikiprova ime edhe në questa Krem me avokado dhe cetrioli ose në kërkim Spuma di melanzane dhe kjo me cetrioli.
I cetrioli possono fare jep skicë të gjithë mishit vjen në nel Roastbeef me scalogno të skuqur dhe cetrioli po Vitello, cetrioli dhe mbështjellja me kospor mund të shërbehet edhe si shoqërues i al pesce come nel Kofta salmon me lattuga dhe cetrioli po Crudo di gamberi rossi me pjepër dhe cetrioli.
Po ju mund të përballoni anche ripienipër shembull me Barchette di cetriolo e mbushur me bukë mesdhetare, Tonto Rocchetti di cetriolo me krem melanzana, ose me gli Involtini i cetriolo ripieni nga quinoa dhe rikota me salcë lamponidhe përdorni nga shtresuar (Shtresë cetriolo, lime dhe mela gialla) dhe centrifugoj (Tjerrja e finakio dhe cetrioli me straciatella).
Përgjegjësitë e duhura: kur blini dhe mbani, ndiqni hapat e mëposhtëm. Pashë pak të qeshura i tretshëm, konsumoni pa buccia.
Kungull i njomë ripiene, involtini di kungull i njomë e poi…
Kungulleshkat janë të pranishme në kuzhinë gjatë gjithë vitit, por në këtë gjendje më japin më të mirën (scoprite eja mbaj meglio). E papërpunuarpostë zinxhir në padella, al forum, tiganisje, nese mund te gatuani davvero ne moltissimi modi dhe me shijen loro delikate nese shoqeron perberes moltisimi. Se l'idea è quella di farle të piqen provoni Barchette di Kungull i njomë me ricotta, the Kungull i njomë i pjekur me mish ku Kungull i njomë vegjetarian Ripienkallam im gli Involtini me kungull i njomë ripieni i bukës me pomodoro.
