Si se pega, i latticini o la uova vi creano qualche problema, questo è l’articolo giusto per voi. Encaramado grazie una búsqueda torta «senza» potrete gustarvi una golosa fetta di dolce e non rinunciare al gusto.
All’interno della galería ne troverete di diversa tipología: alcune senza nessuno dei 3 ingredientesi, altre semplicemente solo senza uova, senza glutine o senza lattosio.
Occhio all’ingrediente
Especialmente per il glutine, preste atención a los ingredientes: in commercio esistono infatti lieviti per dolci che contengono glutine. Un occhio particolare anche al cacao e allo zucchero a velo. Reed alcune componenti delle uova vengono spesso utilizzati in questi ingredientei. Atención, infine, anche alla dicitura “Può contenere tracce”: en caso de alergias soggetti, anche la possibilità di contamination è da tenere in considerazione.
Quali sono la harina de gluten senza?
¿Cerca de una solución sin gluten? Atención a todas las harinas: el clásico 00 per torte, di grano tenero, contiene gluten. Ma en el comercio ci sono ormai svariate harina naturalmente prive di glutine, e sono:
- bollgur
- harina de riso
- miell misri
- farina di miglio
- miell quinoa
- Farina di Grano Saraceno
- Farina di frutta secca
- Farina de legumbres
- miell amaranti
- harina de sorgo
Ven a reemplazar la uova nei dolci
Le uova nei dolci hanno la funzione di fare da elegante e donare struttura. Alcuni dolci non ne prevedono l’utilizzo nella ricetta, ma se vole provare a fare comunque una ricetta che prevede l’uovo con una sostituzione, ecco le 4 Alternative che avete a disposizione:
- atje banane: para sustituir un plátano uovo basta mezza. La sostituzione è vincente perché la banana ha anch’essa una funzione elegant, inoltre aiuta a maintenere l’impasto umido;
- atje copos de patata o maicena: hanno anch’esse un alto potere elegante. La proporzione, per la sostituzione, è di due cucchiai di fecola or maizena per ciascuno uovo previsto Dalla Ricetta.
- Latte: 50 ml di latte sono suficientes para sustituir a uovo;
- ulët yogur: un uovo può essere sostituito infine con metà vasetto di kos.
Ven a sustituir burro e latte nei dolci?
Se avete un problema di intolleranza ai latticini, burro, latte e derivada – come la panna – andranno da voi dimenticati. Per fortuna oggi ci sono in commercio tía alternativa vegetarianasi margarinëyo cosiddetti “latti” de verduras y otra vez el panna de verduras. E poi, non dimentichiamoci del buon caro e vecchio vaj ulliriperfetto per sostituire il burro.
