ata Tortas dijo baba piacentina è a ricetta di riciclo della tradita e emilian kontadine: është avete delle patate che vi advance potete impiegarle qui.
Di questa ricetta ne esistono diversity varianti, ogni famiglia custodisce la sua, manel Piacentino qyteti i Farinit è stata addirittura riconosciuta como un denominazione comunale controllata, conosciuta como "Torta di patate di Farini De.Co."
È molto semplice da prepare: qui sotto trovate la hapi i orizitdhe vazhdon të shënojë articolo fine in fondo, vi daremo altri sugjeroi të kthej torta di patate piacentina ancora più buona!
Patate Torta di Piacentina: riceta tradicionale
Përbërësit
për makaronat
500 gr miell tip 1
150 g gjalpë
Vezë 1
120 ml ujë të vakët
20 g kungull i njomë
Për mbushjen
1 kg patate rozë
3 kungulleshka cucchiai
Vezë 1
1 lugë çaji koncentrat pomodoro
150 g Parmigiano Reggiano
kat i ndërmjetëm
vaj ulliri ekstra i virgjër qb
qb pis
dasma muskat tritata qb
proces
Për të përgatitur mbushjen, vendoseni në një tenxhere me përbërësit e treguar për pastën dhe filloni impastomirë për të marrë një kompost të dendur dhe homogjen, cheva messo a riposo, i mbuluar me pellicola transparente, për mezz'ora.
Mendo, fati më pak ta shkelmojë dhe ta shpëtojë me çfarë patate skiaccia. Në këtë pikë iu përkushtova i mbushur: bëni një soffritto me vaj dhe cipola, shtoni koncentratin pomodoro dhe kungull i njomë. bashkoje atë babae pisët, dasma muskat, egjithë uovo dhe il parmigiano, dhe mescolate tutto.
Lavdëroni një teglia e stendete l'impasto prima sulla spianatoia, që jep një formë rrethore ose rettangolare, seconda della forma della teglia, e poi përhapim mbushjen Brenda, shoh cura di bucherellare il fondo me i rebbi della forchetta. poi shqyej me il ripienoUnë jetoj në sipërfaqe dhe e gatuaj salatën vostra torta në furrë të ajrosur në 200°C për 20 minuta.
