Supë me patate Unë jam një blog kuzhine

Super komode, super kremoze, super supë me patate!

Sa herë që njerëzit thonë dietë të lëngshme, mendoj: Unë mund ta bëja këtë! Dua të them, ka kaq shumë supa të mrekullueshme dhe supa është e lëngshme. Pjesa më e mirë e një diete supe të lëngshme do të ishte kjo supë me patate: super kremoze, plot me të gjitha gjërat e mira dhe një përbërës sekret. Në thelb një patate e pjekur e lëngshme me të gjithë përbërësit.

Receta më e mirë e supës me patate

Më pëlqen që supa ime të jetë një përzierje e trashë dhe kremoze me patate të përziera dhe copa të vogla të mirësisë. Sipër shtoni djathin çedar dhe qepët e njoma të grira dhe copa proshutë krokante. Dreq, mbi të me patate të skuqura. Shija dhe kërcitja e patate të skuqura me supë kremoze me patate. UGH. Më duhet një tas tani! Për fat të mirë, nuk kalon shumë kohë për të arritur kënaqësinë e supës me patate.

Si të bëni supë me patate

1. Mblidhni përbërësit tuaj, copëtoni qepët, qëroni dhe prisni patatet.
2. Gjalp i shkrirë në një tenxhere të madhe dhe pasi të jetë shkrirë shtoni qepët dhe kaurdiseni lehtë.
3. Spërkateni me miell dhe gatuaj deri në kafe të artë.
4. Shtoni qumështin dhe lëngun e pulës (ose vegjetarian nëse jeni vegjetarian) dhe shtoni patatet.
5. Ziej derisa patatet të zbuten dhe të zihen.
6. Hiqni gjysmën e patateve., përzieni dhe më pas kthejeni në supë për një përzierje të butë dhe kremoze me patate të skuqura të vogla.
7. Shtoni përbërësin sekret: paste miso!
8. Mbi të gjithë përbërësit – proshutë krokante, qepë të njoma, djathë të grirë, salcë kosi – dhe shijoni mrekullinë.

Supë me patate të menjëhershme

Në rast se po pyesni veten, po, mund ta arrini në tenxheren e menjëhershme! Nuk keni nevojë për miell, përkundrazi do ta trasjmë me pak llum misri.

1. Së bashku Enë e menjëhershme për të skuqur dhe shkrirë gjalpin. Gatuani qepët dhe hudhrat derisa të zbuten.
2. shtoj patatet dhe lëngun e pulës dhe më pas vendosini në presion të lartë për 6 minuta. Kur të përfundojë, lëshojeni shpejt.
3. Shishe Nxirrni gjysmën e patateve, përziejini dhe vendosini sërish në tenxhere.
4. Në një tas të vogël, përzieni 2 lugë qumësht të ftohtë me 2 lugë niseshte misri, më pas shtoni në tenxheren Instant bashkë me qumështin e mbetur.
5. Cakto për të kapërcyer dhe lëreni të ziejë derisa të trashet pak. Fikni zjarrin dhe shtoni mison, aromatizoni dhe shijojeni me të gjitha salcat.

Supë me patate

Mund ta bëni edhe në tenxhere të ngadaltë!

1. shtoj të gjithë përbërësit përveç miellit në tenxhere të ngadaltë dhe vendosini në zjarr të ulët për 7-8 orë ose në zjarr të lartë për 3-4 orë, ose derisa patatet të jenë zier dhe të zbuten. Hiqni gjysmën e patateve dhe përzieni, pastaj shtoni përsëri në supë.
2. Kthejeni tenxheren e ngadalte ne larte. Në një tas të vogël, përzieni 2 lugë qumësht të ftohtë me 2 lugë niseshte misri dhe më pas përzieni në një tenxhere të ngadaltë. Lëreni të trashet për 15-20 minuta. Shtoni mison, aromatizoni dhe shijojeni me të gjitha salcat.

Përbërësit

Kjo supë me patate i ka të gjitha klasikët: patate, qepë, hudhër, qumësht, lëng mishi, miell, gjalpë dhe përbërësin sekret, miso!

Cilat janë patatet më të mira?

Më pëlqen të përdor patatet Yukon Gold sepse ato kanë një ngjyrë të këndshme kremoze ari. Ato janë gjithashtu një përzierje e mirë e dyllit dhe miellit, gjë që i ndihmon të përzihen në mënyrë harmonike dhe të qëndrojnë si patatet e vogla.

Patate të qëruara apo të paqëruara?

Preferoj t'i qëroj patatet, por sigurisht që ka shumë lëndë ushqyese në lëkurat e patateve, ndaj mos ngurroni t'i lini. Sidomos në rastin e floririt të Yukon, të cilët kanë lëkurë të hollë.

Si ta çoni supën tuaj me patate në një nivel tjetër

Përbërësi sekret i kësaj supe është miso! Shiro miso, ose miso e bardhë është më e ëmbla nga varietetet miso: shton një dozë të madhe umami dhe do t'ju bëjë të pyesni veten pse ka kaq shije. Miso është i kripur, i ëmbël, i gjithanshëm dhe shumë i shijshëm. Imagjinoni aromën e thellë të supës miso të kombinuar me kremin e supës me patate dhe kjo është ajo që do të merrni.

Si ta trasni supën me patate

Për mua, supa me patate duhet të jetë e trashë. Nuk më pëlqejnë shumë supat me lëng mishi me copa patate, mirë, më pëlqejnë, por jo nëse quhen supë me patate. Supa me patate duhet të jetë e trashë dhe çelësi i supave të trasha dhe kremoze është roux. Pak gjalpë dhe miell të gatuar së bashku do të trashet dhe do ta bëjnë çdo kafshatë super luksoze, edhe pa krem.

Si të ruani

Mbahet i mbuluar mirë në frigorifer deri në 3 ditë. Nëse ndahet, mos u shqetësoni, thjesht përzieni para se ta ngrohni.

Si të ringrohemi

• Në mikrovalë: Shtoni në një tas të sigurt për mikrovalë dhe ngroheni në temperaturë të lartë për 1 minutë, përziejeni dhe më pas vendosni nëse keni nevojë për një ose dy minuta.
• Në sobë: Shtoni supën në një tenxhere dhe ngroheni në zjarr mesatar-të ulët, duke e përzier herë pas here derisa të nxehet.

Çfarë shkon me supën me patate

Më quani të çmendur, por më pëlqejnë karbohidratet me karbohidrate dhe a është supa një supë nëse nuk ka bukë? Supa me patate ka shije të mrekullueshme me:

Shpresoj që të gjithë të jenë të ngrohtë dhe komod me një tas supë me patate dhe një tas me karbohidrate për zhytje 🙂
xoxo steph