atje trot në koren e susamit dhe sipër rapa Është një sekondë e shëndetshme dhe e shijshme që kombinon delikatesën e peshkut me koren krokante dhe sapore amarognolo të cime di rapa. Ky oriz është i thjeshtë për t'u përgatitur dhe përfaqëson një alternativë të shkëlqyer për orizin klasik me bazë peshku. The trota salmonata vjen cotta in forno me një kore pangrattato, semi di sesamo e prezzemolo. Le cime di rapa, invece, ofron një skicë të vërtetë, che nell'insieme conquisterà il palato di tutti i commensali.
