hap 1
Për ricetta della panzanella all'agro, reduktoni në cubotti 4 feta buke të prera hollë, trashësi 1 cm, rosolateli në padella me një buzë vaji të imët për të bërë krokanti.
hap 2
Conditeli con un paio di cucchiai di aceto di mele, un pizzico di zucchero, 4 cetriolini sott'aceto a fettine dhe tocchetti di giardiniera a piacere (cipolline, pepperoni, melanzane).
hap 3
Complete with fettine di cipollotto fresco, olio, a bel ciuffo di aneto tritato, sale e pepe.
Riceta: Marta Foglio, Testi: Angela Odone, Foto: Guido Barbagelata, Stilimi: Charlotte Mello Teggia
