Los prados florecen y recetas fragantes, dulces y embriagadoras florecen en la mesa como este pastel de crema de rosas
Përbërësit PËR PASTËR TË SHKURTËR
- 230 g miell 00
- 150 g gomar
- 70g sheqer
- 30 g miell bajame
- Vezë 1
- shes
Përbërësit PËR KREM
- 500 g kafe me qumësht
- 80g sheqer
- 50 g pana të freskëta
- 25 g më shumë niseshte
- 5 të verdha
- 1 fasule vanilje
- trëndafila të tharë
- uje u rrit
- lule komestare
kohëzgjatja: 1 orë 30 min
niveli: Gjysma
Doza: Njerëzit 6
PËR TORTA TË SHKURTRA
Të fërguara las dos harinas y mezclarlas con la mantequilla en un juego de migas. Agrega una pizca de sal, el huevo y el azúcar y amasa hasta obtener una masa tersa. Envuélvalo en film transparente y déjelo reposar en el frigorífico durante 1 hora.
dalje luego la masa quebrada hasta un espesor de 3 mm y con ella forrar un molde de tarta (ø 20 cm), en el fondo y en el borde.
Manta la base con una hoja de papel de horno y rellenar con los frijoles secos para cocinar en blanco, luego cocinar la cáscara a 180 ° C durante unos 25 minutos. Sacar del horno y dejar enfriar.
PËR KREM
Ngrohja la leche con la vaina de vainilla abierta a lo largo y algunos pétalos de rosa. Batir las yemas con el azúcar y la maicena.
paguaj la leche, llevada a ebullición, filtrándola por un colador, sobre las yemas de huevo batidas.
raport la mezcla al fuego y cocine hasta que hierva, obteniendo la crema. Apagar y dejar enfriar.
upload crema. Mezcle la crema con un batidor y agregue la crema batida, luego condimente con 2 cucharadas de agua de rosas.
TE PERFUNDOSH
mbushur el bizcocho con crema de rosas y decorado con flores comestibles.
Receta: Joëlle Néderlants, Foto: Jacopo Salvi, Estilo: Beatrice Prada
