Përbërësit
- 200 gr robiola
- 24 bishta karkalecash
- 3 patate
- limon
- aglinë ose qiqra
- majdanoz
- vaj kikiriku
- shes
- pepe
kohëzgjatja: 1h10
niveli: Gjysma
Doza: Njerëzit 8
Për recetën e karkalecave me rrip patate, qëroni bishtat e karkalecave. Qëroni patatet dhe i prisni në rripa
me makina speciale. Mbështilleni karkalecat në filetot e patates. Skuqini në vaj të nxehtë për 3-4 minuta, 4-5 herë; kullohet në letër absorbuese. I kriposni lehtë. Sezoni robiolën me lëngun e 1/2 limoni, specin zile të grirë dhe hudhrën ose qiqrat, dhe një majë majdanoz të grirë. Shërbejini karkalecat e skuqura me kremin robiola.
