Bëmë një picë të vogël me petull për të bërë rostiçeri më të mirë ndonjëherë.
Petullat e picave janë një ide disi e paarritshme, por e shkëlqyer, pasi ato kombinojnë 2 nga pjatat tona të preferuara. Të shpejta dhe të thjeshta për t'u përgatitur si petulla, epike dhe thelbësore si pica, ato janë frymëzimi ynë sot. Por në çfarë mënyre përgatiten?
Baza e picës së petullave.
Ndryshe nga receta tradicionale e petullave, për të përgatitur këto shije të vogla të njelmëta përgatitet një brumë pa sheqer, por jo shumë i njelmët, në mënyrë që t'i dekoroni lirshëm.
Përbërësit për përzierjen e petullave
dy gota miell për të gjitha përdorimet
gjysmë lugë gjelle pluhur diastazë
1 lugë çaji sodë buke
1 lugë çaji kripë
Receta për petullat e picave
1 filxhan përzierje petullash
Vezë 1
Filxhan qumështi 1
1 lugë gjelle gjalpë ose vaj të shkrirë
Si të kompletoni një picë me petull
Margherita: salcë domate, mocarela, borzilok
Napolita: salcë domate, açuge, ullinj të zinj, rigon
Pikërisht: salcë domatesh, provola, sallam pikant
Gatimi i picës me petulla
Fillimisht përgatisni petullat duke i lënë të ftohen në një pjatë. Më pas i vendosni në një tepsi të veshur me letër furre, i rregulloni me mbushjen e zgjedhur dhe i ngrohni për dhjetë minuta në një furrë të parangrohur në njëqind e tetëdhjetë ° C.
Kulla e petullave të picave
Një ide argëtuese për të servirur pica me petulla është t'i vendosni ato së bashku për të formuar një kullë. Për këtë i mbushni me domate dhe mocarela dhe i vendosni në shtresa nga katër ose pesë duke i shpuar me një kruese dhëmbësh druri që të mos lëvizin. E pjekim për dhjetë minuta në XNUMX°C dhe e shërbejmë.
