Patate dhe makarona provola: la ricetta
Avrete sicuramente sentito parlare della makarona dhe patatetipike piatto della kuzhinë napoletane. Oggi propozuam një variant të këtij orizi që përfshin një përbërës në più: provola. Makaronat do të jenë pak të holla dhe shumë të ëmbla!
Galeria Sfogliate la nostra nga scoprire qualche kuriozitet e tij questo piatto tradizionale; i cili gjithmonë do të gjejë oriz me procedurën.
Ejani të hani makarona, patate dhe provola
Përbërësit
Për një dozë prej 4 personash, përpiquni të shihni:
400 g makarona të përziera
400 g patate
200 g provola
sedan
karotë
qepë
vaj evo
pis dhe pepe
proces
Në një padella, derdhni një goccio d'olio, aggiungete sedano, carota dhe cipolla tagliate me peshk dhe jepni një soffritto. Shtoni tagliatelën e patates në kubeti, mbulojeni me shumë ujë të nxehtë (ose brodo vegetale) dhe kalojini në një simite. Kur patatja saranno të jetë zier, shtoni makaronat dhe sigurohuni që t'i shtoni në ujë dhe rregulloni kripën. Kur makaronat të jenë gati, shtoni nxehtësinë dhe përzieni. Përziejini mirë derisa të gatuhet plotësisht në format, nxisni shitjen dhe pepe dhe shërbejeni.
variant
Në soffritto pote aggiungere edhe pancetta a cubetti. Për të profumare piatto potete aggiungere del basilico oppure del peperoncino para rendlo più gustoso.
