Nga të gjitha produktet e pjekura joshëse që kishin, zgjodha tortën me banane me fund të zi dhe zgjodha mirë. Ishte sasia e duhur e ëmbëlsirës me një thërrime të dendur por të lagësht. Më duket sikur mund të kisha ngrënë feta dhe feta. Por tani që furra është mbyllur (ndoshta përgjithmonë?) fillova të bëj bukë bananeje me funde të zeza në shtëpi.
Çfarë është buka me banane me fund të zi?
Buka me banane me fund të zi është një version i barit me banane me fund të zi ose tortës me banane me fund të zi. E thënë thjesht, është një tortë me çokollatë në fund me një bukë/tortë banane sipër. Fundi i zi, kur piqet, është kur diçka ka një bazë çokollate. Mund të jetë një kore çokollate për një tortë ose një bazë brownie për një bar biskotash, ose pothuajse çdo gjë. Një sfond i zi shton një shtresë sekrete të pasurisë dhe aromës së çokollatës.
Si duket buka me banane me sfond të zi?
Fundi i këtij fundi të bukës me banane të zezë është një tortë e çmendur, një tortë me kakao që ndodh të jetë vegan! Byreku i çmendur u shpik gjatë Luftës së Dytë Botërore për shkak të racionimit, por ekziston edhe sot sepse ka shije të shijshme. Është i lagësht dhe çuditërisht i pasur për përbërës kaq të thjeshtë. Unë kam një recetë për çokollatë, nëse po kërkoni diçka që nuk ka vezë, qumësht apo gjalpë!
Përveç tortës së çmendur, shkova me recetën time të preferuar të bukës me banane nga Flour Bakery. Rezulton perfekt çdo herë dhe ka sasinë e duhur të aromës së bananes dhe një strukturë super të lehtë dhe me gëzof që kombinohet në mënyrë të përkryer me bazën e çokollatës.
Fundi i bukës me banane të zezë ka shije si dy nga bukët tuaja të preferuara të shpejta në një, gjë që e bën atë edhe më të veçantë për mua.
Pse duhet të piqni një simite bananeje me fund të zi në tufa të vogla?
Është një grumbull i vogël! Kjo recetë do të bëjë një mini bukë (ato që janë 5.75 x 3.25 ose 6 x 3) që është perfekte për dy ose një. Nëse jeni vetëm ose me dikë tjetër gjatë kësaj pandemie, ndoshta nuk dëshironi një grumbull të madh të të njëjtit produkt të pjekur. Unë jetoj për shumëllojshmëri dhe ndoshta edhe ju. Kjo është madhësia më e mirë, vetëm për të ngrënë tortë të freskët dhe për disa ditë mëngjes dhe feta rostiçeri.
Ju mund të ruani furnizimet e kuzhinës tuaj! Unë nuk di asgjë për ju përveç miellit dhe sheqerit dhe jam duke u bërë gjithnjë e më i rrallë në supermarketet tona. Unë dua të gatuaj TË GJITHA gjërat, por gjithashtu nuk dua të përdor përbërës të panevojshëm kur bëj shumë gjëra gjigante.
Është e shijshme dhe keni nevojë për një ëmbëlsirë! Unë patjetër i jam kthyer ushqimit komod kohët e fundit (kjo nuk është asgjë e re) dhe kjo bukë bananeje me fund të zi është e rehatshme dhe ngushëlluese. Dhe duke qenë se çdo porcion është i vogël, nuk ndihem aq keq. Grupet e vogla kanë kontroll të integruar të pjesëve. Nëse nuk hani bukë të plotë LOL.
Simite banane me sfond të zi
Një tortë buke me dy shije në një: një bazë e pasur me çokollatë me bukë bananeje.
Shërben 1 tigan
Koha e GATIMIT 40 minuta
Koha totale 1 kohë
Shtresa e çokollatës
- 6 6 luge supe miell për të gjitha përdorimet 45 gram
- 1/4 Kurorë sheqer 54 gram
- 1 luge supe + 1 lugë çaji pluhur kakao 9 gram
- 1/8 lugë kafeje bikarbonat natriumi
- majë kripe
- 1/4 Kurorë ujë të ftohtë
- 1 luge supe vaj vaji ose vaj tjetër pa shije
- 1/2 lugë kafeje ekstrakt vanilje poco
shtresë bananeje
- 1/4 Kurorë plus 2 lugë gjelle + 2 lugë çaji miell për të gjitha përdorimet 52,5 gram
- 1/4 lugë kafeje bikarbonat natriumi
- 1/8 lugë kafeje kripë
- majë kanelle
- 1/4 Kurorë plus 1.5 lugë çaji sheqer 57.5 gram
- 1/2 i madh vezë
rrihni një vezë të madhe dhe peshoni 26-28 gram ose matni 1.5 lugë gjelle
- 2 luge supe vaj vaji ose vaj tjetër pa shije
- 1 shumë i pjekur Plátano rreth 6 lugë gjelle ose 85 gramë
- 1,5 lugë kafeje salcë kosi ose jogurt grek
- 1/4 lugë kafeje ekstrakt vanilje
-
Hidhni pak miell dhe miell një tavë të vogël petike (6×3 inç ose një tigan që mban 2 gota lëng). Ngroheni furrën në 325°F.
-
Përgatitni brumin e çokollatës: përzieni miellin, sheqerin, kakaon, sodën e bukës dhe kripën në një enë. Hapni një pus në qendër dhe derdhni në të ujin, vajin, uthullën dhe vaniljen. Rrihni derisa të përzihet mirë. Brumi do të jetë gjithmonë me gunga. Hidheni në tavën e përgatitur dhe lëreni mënjanë ndërkohë që përgatitni pjesën e sipërme të bananes.
-
Përgatitni pastën e bananes: Përzieni miellin, sodën, kanellën dhe kripën në një tas dhe lërini mënjanë. Rrihni sheqerin dhe vezët derisa të jenë të lehta dhe me gëzof. Spërkateni ngadalë me vaj ndërsa përzieni, duke marrë kohën tuaj. Shtoni bananen e grirë, salcën e thartë dhe vaniljen derisa të përzihet. Përdorni një shpatull gome për të futur përzierjen e miellit derisa të jetë e qetë. Asnjë gjurmë mielli nuk duhet të jetë e dukshme.
-
Hidheni brumin sipër shtresës së çokollatës dhe piqni për 30 deri në 40 minuta. Torta duhet të marrë ngjyrë kafe të artë sipër dhe torta do të kthehet kur e shtypni butësisht dhe një hell në mes do të dalë i pastër. Mbulojeni me letër alumini nëse fillon të skuqet shumë.
-
Lëreni të ftohet në tigan në një raft për 30 minuta, hiqeni nga tigani dhe lëreni të ftohet plotësisht në raft. Pritini dhe shijoni!
