Volete un'idea per un ha me gishta davvero fuori dagli schemi? Mendoni për çdo gjë të freskët, të mprehtë dhe me një notë grumata: një boccone da prefere tutto in a volta per una explosion di sapori istantanea. Gli përbërësit sono pochi e comer en tutti questi pothuajse, devono essere di grandissima qualità. të lirshme mocarela, lime dhe botarga, me një notë të athët jep pak 'di nenexhik appena raccolta. Nessuna cottura, nessun super lavoro in cucina, risultato guarantieo!
Botarga, si ta përdorim atë
Çfarë është me shumë moti dhe hani nëse e përdorni në kuzhinë? I disponueshëm në të gjithë peshkun ose i lirë, nëse është një plehrash uova di muggine ose di tonno, Essiccate dhe lasciate stagionare janë për të paktën 90 ditë. Realisht këtë produkt e kam punuar me punë të pabesueshme, duke filluar me përmirësimin e barkut të peshkut dhe duke vazhduar me papagallin pulpitura dhe salatura. Bottarga është një përbërës i përsosur për t'i dhënë shije të gjithë pietanzes suaj, që nga antipastat e dagli, nëse jo tek piatti di formaggi. Potete thjesht grattugiarla ose tagliarne fettin sottili dhe të plotë une ti enët. Vi lascerà në gojë me një aromë delikate të këndshme.
Mocarela: di buall ose fior di latte
Scelta della mozzarella varet nga shija juaj, shtatë amanti dei sapori forti ose shtatë palati più delicati. mua buall boconcini danno un tocco più vendos një pyetje gisht ushqim, ndërsa krem qumështi lascia che siano la bottarga dhe il lime mbizotëruan. Rregullorja e vetme që i kushton rëndësi ruajtjes së tij Djathë mocarela di buall, che deve rimanere nel siero e fuori dal frigorifero.
Riceta della mocarela me lime dhe botarga
Përbërësit
16 mocarela
16 Festat e Muggine Botarga
1 majë menteje të freskët
1 skedar
vaj ulliri ekstra i virgjer
proces
Incidete le mozzareline senza divide due. Lajeni me gëlqere dhe tagliatene fettine sottili che dividerete a metà. Lani dhe piqni fogliolinën e freskët me nenexhik dhe filloni me sanduiçe: futni vetëm mocarela me fettina di bottarga, një di lime dhe një fogliolina me nenexhik të freskët. E disponueshme në një pjatë portata dhe e përfunduar me një filo di olio fruttato. Shërbejeni me një gotë të mirë verë të bardhë të pastër si një Vermentino.
Në tutorial, cila është këshilla për një ushqim të veçantë me gishta?
Sanduiçe: mocarela, lime dhe botarga
