Les moules au curry rouge vous feront voyager en Tailande tout en vous permant de sortir des sentiers battus. Përveç kësaj, ato janë ideale për qelizat dhe ceux que ament les plats relevés. Alors, n'attendez plus et succombez à cette sjelljet origjinale de déguster les moules!
Përbërësit:
- 2 kg midhje
- 2 tomates
- 1 piment i vogël d'Espelette
- 3 qepe
- 1 thelpinj hudhër
- 30 cl verë të bardhë
- G gjalpë 30
- 3 cuillères à supe crème fraîche épaisse
- 1 C. à café curry rouge paté
- Bazilik
Fazat:
1. Hidh fillestar, grattez les moules avant de les rincer à l'eau claire.
2. Épluchez les échalotes et hachez-les.
© iStock / Candice Bell
3. Faites shkrin beurre dans une casserole assoz grande, puis faites revenir les échalotes varëse 3 minuta.
4. Versez le vin blanc et portez à ébullition jusqu'à ce que le tout réduise de moitié. Ajoutez ensuite les moules et couvrez varëse 5 minuta në mënyrë që të qëndrojnë.
5. Hiqni moules à aid d'une écumoire. Në një tenxhere hedhim kremin e lëngshëm me pastën e kerit. Shoferi Mélangez dhe laissez pushon në çast.
6. Servez les moules dans des assiettes creuses, puis versez la crème au curry rouge. Fundi në ajoutant le piment detajuar paraprakisht në petits morceaux edhe nëse frais bazilika.
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