kjo listë e ushqime japoneze në rrugë do t'ju çojë në një aventurë kulinare.
Nga frutat e ëmbëlsuara ngjitëse deri te petullat e krokanta me lakër, të gjitha janë të shijshme!
Dëshironi ta ruani këtë recetë? Shkruani emailin tuaj më poshtë dhe ne do ta dërgojmë recetën direkt në kutinë tuaj hyrëse!
Ku ta filloj me dashurinë time
Ku të filloj me dashurinë time për kuzhinën japoneze? Në fund të fundit, ka një arsye pse vendi njihet si një parajsë ushqimore.
Por nëse mendoni se ushqimi japonez i rrugës ndalet në sushi dhe ramen, përgatituni që t'ju hajë!
Më poshtë do të gjeni një udhëzues të detajuar për 27 nga ushqimet më të mira të rrugës në Japoni. Po flas për onigiri, gyoza, takoyaki, ikayaki dhe më shumë!
Unë do të mesazhoj! Të bëftë mirë!
27 ushqimet dhe pjatat më të njohura japoneze të rrugës që duhet të provoni
Takoyaki mund të jetë një nga ushqimet më të famshme të rrugës në Japoni.
Çdo top i artë përmban një përzierje brumi dhe oktapodi të pjekur në skarë. Por pjesa ime e preferuar duhet të jenë përbërësit e mahnitshëm.
Midis dozës së shëndetshme të salcës së sojës, majonezës japoneze dhe flaksit me bonito, shpresoj që shija juaj të jetë gati për një trajtim të shijshëm.
A keni pasur ndonjëherë fatin të provoni okonomiyaki? Nëse jo, nuk mund ta rekomandoj mjaftueshëm.
Kjo është seriozisht pjata ime e preferuar në të gjithë listën! Dhe është vetëm një përzierje e miellit, lakrës së grirë, vezëve dhe mishit.
Unë them "thjesht", por kur skuqet si petulla, është krokante nga jashtë dhe me teksturë të mrekullueshme nga brenda.
Dhe ashtu si takoyaki, do t'ju rëndojnë garniturat.
Dëshironi ta ruani këtë recetë? Shkruani emailin tuaj më poshtë dhe ne do ta dërgojmë recetën direkt në kutinë tuaj hyrëse!
Prisni një ndihmë bujare të qepës, xhenxhefilit të kuq turshi dhe salcës okonomiyaki të lyer sipër.
Çdo kafshatë e kësaj pjate klasike japoneze nxjerr shije të pasura umami. Provojeni një herë dhe do ta dëshironi çdo herë.
Herën tjetër që do të organizoni një festë, shtoni këtë ushqim të njohur japonez në rrugë në meny. Mysafirët tuaj do të çmenden për ushqimin e pasur dhe të shijshëm.
Ata duken si hell pule të pjekur në skarë, përveçse ju do t'i marinoni këta djem të këqij në një përzierje salcë soje, mirin dhe sheqer.
Dhe rezultati është jashtë kësaj bote.
Skelat e pulave të pjekura në skarë në mënyrë perfekte që shpërthejnë me shije të ëmbla dhe të tymosur? Do të marr një pjatë, të lutem!
Sa i lezetshëm është ky ushqim japonez në rrugë?
Nëse nuk jeni të njohur, taiyaki është një tortë tradicionale në formë peshku e mbushur me pastë të shijshme fasule të kuqe.
Më së miri shërbehet e ngrohtë, konsistenca është paksa si një vaffle. Por mbushja është ylli i vërtetë.
Ju mund të blini anko (pastë me fasule të kuqe) dhe prodhuesin e vafleve në internet. Pasi t'i keni, përgatiten shumë lehtë.
Me origjinë nga Osaka, ky ushqim popullor i rrugës është bërë i dashur nga vendasit. Pas një kafshimi, do ta shihni pse.
Kushikatsu përbëhet nga hell mishi dhe perimesh të pjekura dhe të skuqura në perfeksion.
Pjesa më e mirë është salca. Ju do të keni nevojë për salcë Worcestershire, ketchup, salcë soje dhe sheqer. Tundeni dhe shërbejeni!
Kinkan Kanro-ni (kumquat japoneze të ëmbëlsuar) janë copëza të vogla të ëmbla me të cilat do të fiksoheni shpejt.
Ato nuk janë krokante, por më tepër të përtypura me një fund të shijshëm të ëmbël dhe të thartë.
I dua ashtu siç janë, por ato bëjnë një shtesë të shijshme për ëmbëlsirat, si receta e panën e treguar këtu.
7. Wataame (karamele pambuku)
Në Shtetet e Bashkuara, karamele pambuku shfaqen shpesh në panaire ose karnavale.
Por në Japoni, këtë përzierje shumëngjyrëshe mund ta gjeni tek shitësit ambulantë në të gjithë vendin. Thënë kjo, wataame është një element kryesor gjatë verës.
Është një aksesor i njohur për t'u veshur gjatë shëtitjes në trotuaret e verës. Dhe nuk do t'i besoni format dhe ngjyrat argëtuese që mund të gjeni!
Çdo kafshatë avullon në gjuhën tuaj në shije të ëmbël.
Ashtu siç sugjeron emri, kjo tortë e lezetshme duket si një rrotë. Gjithçka që ju nevojitet është një kafshatë për të mbështjellë në parajsë ëmbëlsirë.
Është e freskët dhe e lëmuar nga jashtë me një pastë të shijshme fasule të kuqe në qendër.
Gati në më pak se një orë, ata bëjnë një dhuratë super argëtuese dhe unike për çdo rast.
Onigiri duhet të jetë një nga ushqimet më të lehta dhe më të shijshme japoneze atje. Në fakt, versioni më bazë kërkon vetëm dy përbërës: oriz sushi dhe alga deti.
Sigurisht, është më mirë me mbushës!
Opsionet e njohura përfshijnë salmon të kripur, kumbulla turshi ose ton të konservuar. Por ju mund ta mbushni onigirin me gjithçka që dëshiron zemra juaj!
Më mirë akoma, është një mënyrë e shkëlqyer për të përdorur orizin e mbetur. Ato janë super të lëvizshme dhe të përsosura për t'u ruajtur për t'u marrë me shpejtësi.
Melonpan është një lloj simite e ëmbël japoneze me një model rrjetë sipër. Mendoni simite të nxehta kryq por edhe më të shijshme.
Mendoj se shija dhe struktura i ngjajnë më shumë një biskoti se sa bukës. Dhe ato janë super të shijshme me kafenë tuaj të mëngjesit.
Pjesa më e mirë është sipërfaqja me sheqer që krijon një kërcitje të ëmbël në çdo kafshatë.
Gyoza është një ushqim klasik japonez i rrugës i popullarizuar me turmën e natës vonë.
Çdo kafshatë është e lëngshme nga brenda dhe krokante nga jashtë. Dhe ata vijnë në shumë shije të shijshme!
Për t'u siguruar që ato të jenë gatuar në mënyrë perfekte nga brenda, por të jenë ende të freskëta rreth skajeve, do t'i skuqni në tigan dhe më pas do t'i zieni në avull.
Tingëllon si dhimbje, por është e lehtë. Të premtoj se nuk është asgjë që nuk mund ta përballosh.
Mbushini ato me mish derri të bluar, kërpudha, pulë ose tofu. Mos harroni salcat e zhytjes!
Nëse nuk keni dëgjuar kurrë për mitarashi dango, më lejoni të tund botën tuaj.
Kjo pjatë e ëmbël dhe e shijshme përbëhet nga peta të buta orizi të zhytura në një lustër pikante salce soje.
Do të vlerësoni të gjitha teksturat dhe shijet e ndryshme, nga ato të përtypura dhe të djegura deri te çuditërisht e sheqerosura.
Të servirura në një shkop, ata janë shoqëruesi i përsosur për të shëtitur nëpër rrugët e Tokios.
Nëse mendoni se erëza e misrit në kalli është e kufizuar në gjalpë dhe kripë, ju jeni në një kënaqësi!
Yaki tomorokoshi e çon misrin e djegur në një nivel tjetër me miso, gjalpë dhe salcë soje.
Rezultati është një rostiçeri e pasur me umami që do ta dëshironi në çdo gatim tani e tutje.
14. Akullore japoneze (krem i butë)
Akullorja japoneze (e njohur edhe si "krem i butë") është e ngjashme me akulloren e shërbimit të butë me një kthesë unike.
Zakonisht qëndron në rreth 23 gradë Fahrenheit (-5°C), duke i dhënë asaj një cilësi të shkrirë të shijshme që ka shije ndryshe nga asgjë tjetër.
Do të zbuloni se akullorja japoneze në fakt nuk është aq e ftohtë. Në vend të kësaj, është mjaft i akullt për t'ju ftohur ndërsa shkrihet në mënyrë të shijshme në qiellzën tuaj.
Kujt nuk i pëlqen një tas i nxehtë me ramen?
Dëshiroj këtë lëng të pasur dhe me shije me petë të buta dhe mish derri të yndyrshëm sapo moti bëhet i ftohtë.
Dhe do të gjeni nyje ramen të shpërndara nëpër qytete dhe qyteza japoneze. Shërbimi është gjithmonë i shpejtë, duke e bërë atë një marrje të mrekullueshme.
Fatkeqësisht, rikrijimi i ramenit të bërë në shtëpi kërkon mjaft punë; lëngu mund të marrë vetëm 1-2 ditë për t'u përgatitur.
Pra, nëse më pyesni mua, më mirë t'ua lini profesionistëve. Por nëse jeni gati për një sfidë, provojeni!
16. Ikayaki (kallamar japonez i pjekur në skarë)
Nëse ju pëlqen mishi në shkop, do t'ju pëlqejë ikayaki.
Është një pjatë e thjeshtë që jep rezultate të shijshme. Dhe gjithçka që duhet të bëni është të marinoni kalamarinë, t'i grini në skarë dhe t'i shërbeni.
Është aq e lehtë sa kaq!
Tradicionalisht i shërbyer me limon dhe një birrë, ikayaki bën një rostiçeri të shijshme ose darkë të lehtë.
Krepat japoneze janë ideale për ata që kanë një dhëmb të ëmbël.
Ato janë pak më të freskëta se homologët e tyre francezë dhe po aq të lehta dhe të shijshme. Ato janë gjithashtu plot me përbërës të papërpunuar në vend që të gatuhen.
Do të gjeni shumë mbushje të ndryshme për krepat japoneze, duke përfshirë fruta, akullore, kos dhe më shumë.
Nëse e konsideroni veten një njohës të biskotave, duhet të provoni senbein.
Këto biskota krokante orizi po shpërthejnë me shije umami, falë shtimit të salcës së sojës dhe farave të susamit të zi.
Do të përjetoni një kërcitje të paharrueshme sa herë që hapni një nga këta të vegjël në gojë. Shërbejeni me salcat tuaja të preferuara.
Jeni të fiksuar pas fryrjeve me krem? Nëse përgjigja është po, do të çmendeni për krem shu.
Këto pufka me krem japonez kombinojnë gjithçka që ju pëlqen në ëmbëlsirën klasike: brumë të ajrosur, krem të pasur dhe një shtresë sheqeri pluhur.
Do të gjeni gjithashtu variacione të tjera kremi, duke përfshirë çajin jeshil, luleshtrydhet dhe kafenë.
20. Shioyaki (peshk i pjekur në skarë)
Nëse jeni ngjitës kur bëhet fjalë për erëza, do ta vlerësoni shioyaki.
Për të krijuar këtë pjatë të thjeshtë por të shijshme, rregulloni peshkun e zgjedhur me kripë, salcë soje, limon dhe daikon (rrepkë) të grirë.
Piqni peshkun tuaj në skarë mbi një gropë me qymyr dhe kaq!
Ju mund ta keni këtë ushqim japonez të rrugës gati për t'u ngrënë në asnjë kohë.
Jeni të intriguar nga një patate e ëmbël që ka shije si kek? Kështu që vazhdoni të lexoni.
Patatet e ëmbla japoneze janë më kremoze dhe më të sheqerosura se kushërinjtë e tyre portokalli. Dhe gjithashtu do të vini re se jashtë është vjollcë dhe mishi është i bardhë.
Struktura e një patate të ëmbël japoneze të pjekur është më niseshte dhe më e thatë, pothuajse si një pandispanje.
Ju lotohet goja? Nëse po, provoni patjetër yaki imo.
22. Choco Banane
Herën tjetër që do të dëshironi diçka të freskët dhe të ëmbël, provoni delli me çoko.
Është aq e thjeshtë sa ngrirja e bananeve në shkopinj dhe zhytja e tyre në çokollatë të shkrirë.
Sipër shtoni arra të copëtuara, spërkatje ose pak karamel. Hmm!
Mund të eksperimentoni edhe me shije të ndryshme. Për shembull, ju do të gjeni banane të mbuluara me matcha, luleshtrydhe dhe çokollatë të bardhë në Japoni.
Kakigori është një nga mënyrat më të mira për të qëndruar i freskët gjatë muajve të ngrohtë të Japonisë.
Ju e krijoni këtë trajtim duke rrotulluar një copë akulli mbi një teh. Akulli i rruar është i lehtë dhe delikat.
Mblidheni në një tas, më pas mbi të me gjithçka, nga çaji matcha deri te pasta e fasules së kuqe.
Është një ëmbëlsirë elegante dhe praktikisht pa kalori.
A keni provuar ndonjëherë korokke? Ju jeni gati për ta bërë atë!
Imagjinoni t'i zhysni dhëmbët tuaj në një kërcell krokan të mbushur me pure patatesh, mish viçi të zier dhe qepë.
Nëse kjo ju bën të lotoni gojën, duhet ta provoni këtë recetë.
Nëse ka një ushqim japonez të rrugës që kam gjithmonë dëshirë, ai është nikuman.
Të njohura edhe si simite derri të zier me avull, ato janë një delikatesë e pasur me shije ngushëlluese.
Dua të them, kujt nuk do t'i pëlqente të kafshonte një simite të butë dhe brumë të mbushur me mish derri, kërpudha, qepë dhe lakër?
Nëse stomaku juaj po zhurmon, shikoni këtë recetë. Është çuditërisht e lehtë për t'u bërë në shtëpi.
A e dini se orizi me kerri konsiderohet pjata kombëtare e gatimit në shtëpi në Japoni?
Një tas komod me një zierje me bazë roux, erëza të ngrohta kerri dhe oriz të butë, është aq i shijshëm sa tingëllon!
Është një vakt i lehtë që do t'ju ngrohë në çdo mbrëmje të ftohtë. Shërbejeni me pulë të pjekur dhe të skuqur për një vakt të plotë.
Nëse zierjet janë gjuha juaj e dashurisë, përgatituni të takoni pjatën tuaj të re të preferuar.
Oden është një vakt me një tenxhere që përfshin përbërës të ndryshëm, si daikon, vezë të ziera dhe ëmbëlsira peshku (për të përmendur disa).
Këto shtesa të pasura me umami lahen në një supë dashi të lehtë të mbushur me soje. Si mund të bëhet më mirë se kaq?
