Mbushur me pico de gallo, krem lime dhe djathë të freskët ëndërrimtar, këto të lehta dhe të shijshme hot dogët meksikan Ato janë plot shije dhe tekstura argëtuese!
Sepse sa më shumë që unë dua një hot-dog klasik me të gjitha rregullimet, këto janë shumë të vështira për t'u rezistuar.
Dëshironi ta ruani këtë recetë? Shkruani emailin tuaj më poshtë dhe ne do ta dërgojmë recetën direkt në kutinë tuaj hyrëse!
Hot qentë meksikanë janë një ndryshim kaq argëtues dhe i shijshëm në klasikun amerikan.
Në vend të erëzave të zakonshme (majonezë, ketchup dhe mustardë), do t'ju duhet pico de gallo e bërë në shtëpi, krem lime dhe afresk queso.
Së bashku, këta përbërës krijojnë një ekuilibër të bukur të shijeve të pasura, freskuese.
Por nëse ju pëlqen të kaloni një milje shtesë, mos ngurroni t'i plotësoni ato me sa më shumë shtesa që dëshiron zemra juaj!
Çfarë janë hot dogët meksikan?
Hot dogët meksikan, të njohur gjithashtu si qentë e nxehtë Sonoran dhe qentë e rrugës, janë një ushqim popullor në rrugë në Hermosillo, kryeqyteti i shtetit meksikan të Sonora. Të mbështjellë tradicionalisht me proshutë, mbushjet variojnë nga pico de gallo, qepët e karamelizuara dhe misri deri te jalapenos turshi, speca, avokado dhe më shumë.
Nëse jeni nga Los Anxhelosi, shanset janë që të keni provuar tashmë disa nga këto hot dog të mbingarkuar.
Nuk është e pazakontë të shohësh shitës të ushqimeve në rrugë që shesin këta djem të këqij në rrugët e Los Anxhelosit.
Por nëse nuk jetoni në Qytetin e Engjëjve, mos u shqetësoni. Ju lehtë mund ta bëni vetë!
Si të bëni hot-dog meksikan
1. Bëni Pico De Gallo.
Pritini në kubikë disa domate rome dhe një qepë të kuqe, më pas prisni pak cilantro dhe jalapenos.
Shtoni gjithçka në një tas dhe përzieni. I rregullojmë me lëng lime, kripë dhe piper. Le menjane.
2. Bëni kremin e lime.
Dëshironi ta ruani këtë recetë? Shkruani emailin tuaj më poshtë dhe ne do ta dërgojmë recetën direkt në kutinë tuaj hyrëse!
Rrihni së bashku salcën e thartë, majonezën, lëkurën e limonit dhe lëngun e limonit. Le menjane.
3. Gatuani hot dogët.
Përdorni cilëndo metodë që preferoni. Më pëlqejnë të pjekura në skarë për atë aromën e shtuar të qymyrit. Por ju e bëni atë.
4. Mblidhni hot dogët.
Vendosni salcice në simite të thekura (ose bukë sipas dëshirës tuaj). Sipër shtoni pico de gallo të përgatitur, krem lime dhe afresk queso.
5. Shërbejeni dhe shijoni!
Sa kohë për të gatuar hot dog
Varet. Do të duhet më shumë nëse i gatuani salsiçet direkt nga ngrirja. Kjo varet edhe nga mënyra se si planifikoni t'i gatuani ato.
Përdorni këtë udhëzues për të gatuar hot-dog të shkrirë:
- tenxhere të ngadaltë: Kjo metodë është perfekte nëse planifikoni të gatuani një ton hot dog. Gatuani për 2 orë në temperaturë të lartë ose 3 deri në 4 orë në temperaturë të ulët.
- i skuqur në tigan: Skuqini salsiçet në gjalpë në një tigan mbi nxehtësinë mesatare për rreth 3 deri në 5 minuta.
- i zierë: Gatuani në ujë të nxehtë për 4 deri në 6 minuta.
- I pjekur në skarë: Gatuani për 7 deri në 10 minuta në një skarë të nxehtë. Kthejini salsiçet përgjysmë në mënyrë që të dyja anët të jenë karbonizuar mirë.
- furrë: Piqini salsiçet për 15 minuta në 350 gradë Fahrenheit (175 C).
Çfarë të servirni me hot dogët meksikan
Hot dogët meksikan janë një vakt i plotë më vete, por nuk është e dëmshme t'i kombinoni me pjata të tjera të shijshme.
Ashtu si hamburgerët, hot dogët kombinohen mirë me patate të skuqura, unaza qepë dhe më shumë! Ose kthejeni atë në një festë dhe keni një tryezë të tërë plot me të preferuarat e Tex-Mex.
Këtu janë disa ide për të filluar:
Ose thjesht pini një pije freskuese anash. Nuk mund të gaboni me një margarita apo një gotë limonadë.
Ndryshimet e mbulimit
Kur bëhet fjalë për mbushjet meksikane të hot-dogut, mundësitë janë të pafundme. Për shembull:
- Djathë i grirë
- Frijoles fritos
- Salcë nxehtë
- proshuta shkërmoqet
- Guacamole
- qepë të karamelizuara
Udhëzime paraprake dhe ruajtjeje
Për të çuar përpara
Thjesht përgatitini përbërësit para kohe dhe ruajini në enë hermetike. Më pas, vendoseni në frigorifer derisa të jeni gati për t'u montuar.
Kur të jenë gati për t'u servirur, gatuajini salsiçet dhe theksoni simitet sipas dëshirës. Mblidhni sipas udhëzimeve dhe shijoni.
dyqan
Ju do të dëshironi t'i ruani salsiçet veçmas nga simitet dhe mbushjet. Vendoseni çdo artikull në një enë hermetike dhe vendoseni në frigorifer për 1 deri në 2 ditë.
Për një jetë më të gjatë, mbajini salsiçet në frigorifer. Thjesht vendosini ato në një qese të sigurt në ngrirje dhe ngrini për disa muaj.
për të ringrohur
Në këtë seksion, ne do të flasim vetëm për mënyrën e ringrohjes së salsiçeve, jo simitet apo mbushjet. Do t'ju duhet t'i bëni ato të freskëta.
Ju keni disa opsione këtu, dhe të gjitha ato japin rezultate fantastike.
- Ne furre – Ngrohni salsiçet në 400 gradë Fahrenheit (200°C) për 5 minuta.
- Në fryerjen e ajrit – Ngrohni salsiçet për 3 minuta në 375 gradë Fahrenheit (190°C).
- sobë – Ngrohni salsiçet në një tigan prej gize në nxehtësi mesatare derisa të ngrohen.
Më shumë pjata meksikane që do t'ju pëlqejnë
Pica meksikane Taco Bell
Recetë e lehtë meksikane me oriz
Bowl meksikan Buda
çokollatë e nxehtë meksikane
biskota meksikane të dasmës
