Lajm i mirë për industrinë ushqimore në Itali: ekselencat e certifikuara po rriten dhe shifrat rekord të eksportit regjistrohen për Made in Italy.
Të dhënat nga studimet sektoriale të kryera muajt e fundit flasin vetë. Sektori italian agroushqimor dhe produktet e prodhuara në Itali janë në rritje. Në nivelin agroushqimor, në të vërtetë, ka pasur një rritje të dukshme në ekselencat e certifikuara dhe, veçanërisht, treguesit gjeografikë, aq sa Italia është një nga vendet e para në Evropë që e ka arritur këtë qëllim. Lajmi tjetër i mirë ka të bëjë meeksport i prodhuar në Itali që në periudhën pas pandemisë praktikisht është dyfishuar. Pra, le t'i shqyrtojmë këto rezultate dhe gjithashtu të përpiqemi të kuptojmë se çfarë të presim nga e ardhmja e afërt e agrobiznesit.
Emërtimet e reja italiane po shumohen
Siç dëshmohet nga një raport i Istat-it i publikuar në muajin korrik të dy mijë e njëzet e një, në dy mijë e nëntëmbëdhjetë rreth treqind ekselenca të çertifikuara janë njohur nga Bashkimi Evropian, një rezultat vërtet pozitiv për sektorin cilësor italian agroushqimor. Ndër këto produkte, të cilat ndahen në Dop (Përcaktimi i Origjinës së Mbrojtur), Igp (Tregimi Gjeografik i Mbrojtur) dhe Stg (Specialiteti Tradicional i Garantuar), njëqind e dymbëdhjetë i përkasin kategorisë "Fruta, perime dhe drithëra", pjesa tjetër ndahet. mes djathrave dhe vajit të ullirit ekstra të virgjër. Një fakt interesant është rritje jugore, që përkon me zgjerimin e territoreve në të cilat prodhohet vaj ulliri ekstra i virgjër nga Puglia PGI dhe rikota e buallit nga Campania. Sipas një studimi tjetër, të nisur nga Coldiretti-Symbola, mbi treqind produktet e njohura nga Bashkimi Evropian 270 janë përsosmëri tipike për qytetet dhe qytetet e vogla. Kjo jo vetëm që dëshmon vlerën e kësaj trashëgimie të vjetër dhe historike agroushqimore, por edhe se sa ajo paraqet një mundësi të madhe në aspektin ekonomik dhe për zbulimin dhe zgjerimin e territorit italian. Dhe kjo nuk është e gjitha; Në Cibus, panairin ndërkombëtar të ushqimit që u zhvillua në Parma në muajin shtator të dy mijë e njëzet e një, folëm për strategjitë për të ardhmen e industrisë ushqimore të prodhuar në Itali dhe suksesin e fundit dhe emocionues të Tregimet gjeografike italiane, u rrit nga gjashtëqind e nëntëdhjetë e pesë në tetëqind e shtatëdhjetë e gjashtë në periudhën nga dy mijë e dhjetë në dy mijë e njëzet e një. Kjo shkaktonItalia është vendi i parë evropian në PGI, me njohjen e katërmbëdhjetë produkteve të reja vetëm në dy mijë e njëzet, pikërisht në të njëjtin vit, një rritje e ndjeshme e vlerës së prodhimit të treguesve gjeografikë, e cila arriti në shtatëmbëdhjetë miliardë euro.
Në dy mijë e njëzet e një, ky është rekordi i eksporteve Made in Italy
Megjithatë, italianët nuk janë të vetmit që vlerësojnë cilësinë e jashtëzakonshme të produkteve të certifikuara nga territori ynë. Produktet tradicionale të certifikuara Made in Italy, ideale për ata që dëshirojnë të ndjekin një dietë mesdhetare dhe të mashtrojnë me përgatitjet shtëpiake të pjatave të shëndetshme dhe origjinale italiane, janë vërtet pak nga pak më joshëse edhe për përdoruesit e huaj. Medito atë Vetëm në gjashtë muajt e parë të dy mijë e njëzet e një, eksportet e ekselencës sonë ushqimore u rritën me njëmbëdhjetë me dy%., që i jep Italisë një nivel të lartë të të gjitha kohërave, një sasi e jashtëzakonshme duke marrë parasysh pengesat në tregtinë botërore për shkak të pandemisë. Ndër vendet e planetit që importojnë më shumë nga Italia, gjejmë Gjermaninë e parë, e ndjekur nga SHBA, Franca dhe Britania, ndërsa ndër produktet më të kërkuara janë ato të rretheve bujqësore dhe siç pritej, ato të zinxhirit të furnizimit për. makarona dhe ëmbëlsira. Objektivi, për 6 muajt e fundit të vitit, është rritja e eksporteve në pesëdhjetë milionë euro, një figurë që do të përfaqësonte një rekord historik.
Një e ardhme ekologjike, organike dhe gjithashtu rinovuese për industrinë ushqimore në Itali
Me pak fjalë, sasitë tregojnë se sa cilësi dhe traditë janë pikat e forta të trashëgimisë sonë agroushqimore dhe sa thelbësor është suksesi i saj ndërkombëtarisht. Pavarësisht themeleve të forta mbi të cilat filluam, ka ende shumë për të bërë për të siguruar suksesin e ardhshëm të kësaj fushe, veçanërisht në aspektin e inovacionit dhe qëndrueshmërisë. Asnjëherë më parë si tani që me urgjencën shëndetësore Covid-XNUMX ka një interes dhe ndërgjegjësim në rritje për mjedisin dhe mirëqenien, është thelbësore që zinxhirët e furnizimit të synojnë një e ardhmja gradualisht më e gjelbër dhe më e gjurmueshme që mbron mjedisin dhe biodiversitetin.
Foto: made in italy_900_pxfuel
Foto: agri-ushqimore italy_ CIMMYT Int
