Për shembull, të hash ushqim miqësor ndaj mjedisit do të thotë të konsumosh më shumë bishtajore dhe më pak mish, por qëndrueshmëri do të thotë gjithashtu blerje, trajtim plastik dhe riciklim në kuzhinë. Zbuloni të gjitha veprimet për një dietë më të gjelbër
Ka ushqime që janë të mira për ne dhe të tjera që janë të këqija për ne. Ushqime që janë të qëndrueshme për mjedisin, të tjera që, për t'u prodhuar, e dëmtojnë atë. Për fat të mirë, të dyja shpesh shkojnë dorë për dore. Ajo që është e mirë për ne është e mirë edhe për natyrën në shumicën e rasteve. Me rastin e Dita e Tokës i cili festohet në 22 prill Për të ndërgjegjësuar popullatën e botës për rëndësinë e shpëtimit të planetit, le të zbulojmë se si mundemi hani më në mënyrë të qëndrueshme. Ja ku eshte Këshilla 10.
Ushqimi i qëndrueshëm: 10 këshilla për ta vënë atë në praktikë
1. Më shumë fruta dhe perime
2021 është shpallur nga FAOViti Ndërkombëtar i Frutave dhe Perimeve theksoni rëndësinë e konsumimit të tyre për shëndetin e organizmit (merrni pesë racione në ditë), por edhe për të luftuar humbjet dhe mbetjet që lidhen me prishjen e shpejtë të produktit të freskët. Mund të duhen deri në 50 litra ujë për të prodhuar një portokall, kështu që shpërdorimi i frutave dhe perimeve do të thotë humbje e burimeve të çmuara të Tokës.
2. Më pak mish, më shumë bishtajore
Studime të shumta kanë treguar se prodhimi intensiv i mishi nuk është i qëndrueshëm për sa i përket shfrytëzimit të burimeve dhe emetimeve të gazeve serrë. Në një dietë të qëndrueshme, prandaj është e nevojshme zvogëloni mishin dhe nxisin marrjen e proteinave me konsumimi i bishtajoreve. Me vlerën e tij të lartë ushqyese dhe ndikimin e reduktuar në mjedis, rëndësia e tij në të ushqyer festohet çdo vit nga FAO më 10 shkurt me Dita botërore e pulsit. Këshilla është kombinoni bishtajore me drithëra për të rritur biodisponibilitetin e lëndëve ushqyese të tij.
3. Nuk është peshku i zakonshëm
Studime të shumta tregojnë se si detet në mbarë botën tani janë të mbishfrytëzuara. Kapen shumë peshk dhe është gjithmonë i njëjtë, duke rrezikuar popullata të tëra peshqish. A do të thotë kjo se ne duhet të heqim dorë nga peshku? Jo, kjo do të thotë që në vend që të blejmë gjithmonë ton, levrek, peshk shpatë, merluc, mund të konsiderojmë specie më pak të kërkuara nga tregu (dhe shumë herë edhe më lirë) si açuge, sardelet, trofta, duke respektuar sezonaliteti i peshkut, madhësia minimale (duke shmangur peshqit e vegjël që nuk kanë pasur kohë për t'u riprodhuar) dhe duke favorizuar, nëse është e mundur, peshkimin lokal.
4. Po produkteve të stinës ...
Produktet e Estación kanë më shumë shije, përmbajnë më shumë lëndë ushqyese dhe janë më të qëndrueshme për mjedisin, sepse kultivimi i tyre nuk kërkon, për shembull, përdorimin e energjisë për serat.
5.… dhe lokale
Nëse produktet sezonale i blejmë më vonë në zonë ne kemi një garanci më të madhe freskie dhe kontribuojmë dhe reduktojmë emetimet që lidhen me transportin.
6. Po për produktet organike
Bujqësia organike nuk përdor pesticide dhe kimikate sintetike që janë të dëmshme për ne dhe mjedisin, sepse ato ndotin, përveç ushqimit, edhe ajrin, tokën dhe ujin. Bujqësia organike respekton mirëqenien e kafshëve dhe përdor ushqime natyrale. Ku është e mundur, ne zgjedhim organik!
7. Po për ujin e rubinetit
Kur është i pijshëm, ne përfitojmë ngaUji i rubinetit. Nuk kushton asgjë, na kursen plastiken e shisheve (dhe gjithashtu përpjekjen për t'i sjellë në shtëpi nga supermarketi).
8. Më pak mbetje, më shumë riciklim
Meqenëse burimet përdoren për të prodhuar çdo ushqim, humbja e ushqimit do të thotë gjithashtu humbje p.sh. e ujit, tokës, energjisë dhe mosrespektimi i punës së atyre që kanë punuar shumë për ta prodhuar atë. Të luftojnë mbeturinat Është një cikël i virtytshëm që nis nga a shpenzimet e motivuara vazhdo me planifikimi javor i vakteve dhe përfundon me të riciklimi në kuzhinë, duke përdorur mbetje ose pjesë të konsideruara më pak fisnike të ushqimit. Problem mjedisor, por edhe ekonomik e social.
9. Po për produktet me shumicë dhe paketimin e qëndrueshëm
Ata që blejnë dhe gatuajnë në shtëpi e dinë se sa Plastika grumbullohet çdo ditë në plehra. Dhe problemi i ndotjes plastike është një nga emergjencat mjedisore të kohës sonë. Për të reduktuar plastikën, mund t'i blini ato. produkte me shumicë, nga drithërat tek makaronat, ose preferoni produkte të ambalazhuara paketim i qëndrueshëm, për shembull, përdorimi i plastikës së ricikluar, plastikës së biodegradueshme ose zëvendësimi i saj me letër ose materiale të tjera novatore.
10. Gjeste të vogla e të mëdha në kuzhinë
Fikni ujin e rubinetit kur nuk ju nevojitet, vendosni kapakun e tenxheres me ujin e makaronave, bejeni kompostimi në shtëpi, përdorni programet ekologjike të pajisjeve elektroshtëpiake: ka shumë gjeste të vogla me të cilat mund të jemi më të qëndrueshëm në kuzhinë.
