Nella ricetta classica della frolla per crostata non si aggiunge il lievito, ma vogliamo proporvi questa versione molto morbida que siamo certi vi conquisterà.
Ricetta della crostata lievitata alle ciliegie
Përbërësit për pasta frolla
350 g miell 00
100 g kungull i njomë
a bustina di lievito per dolci
Vezë 1
125 g kos të bardhë
50 ml gjysmë vaj
Shitet 1 majë
Për mbushjen
500 g denocciolate ciliegie
1 kub kungull i njomë
1 cucchiaio lëng limoni
1 filxhan niseshte misri
180 g ëmbëltore ciliegie
proces
Në një ciotola përzieni qershi me cfare sheqer dhe lëng limoni. Lasciate macerare e dopo pak aggiungete la Miell misri setacciata e fate cuocere tutto për minutë qualche. Lasciate raffreddare e poi aggiungete la confettura di ciliegie.
Në çfarë pike përgatit frolla.
Përziejini kos meveza Ellavaj e piano piano aggiungete lo sheqer mirë atje miell dhe Maja setacciati. Shitet mirë një pizziko.
Lani kompostin e imët për të marrë një impasto të lëmuar dhe uniforme dhe ndajeni atë në pjesën e duhur.
qëndrojnë me il importoje atë Një pjesë dhe rivestite bazën e një vule për crostate ose torte leggermente imburrato.
Versate all'interno le ciliegie e coprite poi con l'impasto mancante.
Keni disa opsione për të folur dhe për ta parë atë si spieghiamo në seguito.
Per quanto riguarda cottura konsiderohet il furrë në gjendje statikeparangrohja në 180°.
Për 45 minuta krostata është gati.
Lasciatela raffreddare e poi cospargetela di kungull i njomë në një biçikletë.
Si të gatuaj crostata
Potete scegliere tra proposte ndryshme per ottenere crostate uguali nel gusto, ma dall'aspetto differente.
Ecco idenë tonë:
– Potete tendere mbushjen dhe mbuloni plotësisht krostatën; në këtë rast sigillate bene i kufirit dhe me një forchetta bucherellate sipërfaqen.
– Potete realizzare hallë Palline di Frolla i rritur i vogël più di una noce e disporle sopra le ciliegie, non troppo vicine l'una all'altra, poi in cottura e con la lievitazione si alargheranno;
– Mund të kryeni skarë klasike e krostatës.
