Burimi i imazhit: POPSUGAR Photography / Anna Monette Roberts
Tenxherja e menjëhershme dhe tenxherja e ngadaltë mund të duken njësoj, por ato funksionojnë shumë ndryshe. Emri i secilës pajisje thotë shumë: ushqimi i gatuar ngadalë kërkon orë të tëra, ndërsa tenxherja e çastit e nxjerr shpejt jashtë funksionit. Pra, kur ktheni një recetë të gatimit të ngadaltë në një tavë të menjëhershme, ka disa gjëra për t'u marrë parasysh. Mbani parasysh këto konvertime herën tjetër kur përgatitni tenxheren tuaj të çastit për një darkë të shpejtë dhe të lehtë.
1. Zvogëloni kohën e gatimit të mishit.
Një nga gjërat më të mira të tenxheres së menjëhershme është aftësia e tij për të gatuar mish jashtëzakonisht shpejt, edhe kur është i ngrirë. Nëse po e shndërroni mishin nga një tenxhere e ngadaltë në një tenxhere të menjëhershme, ndiqni këtë rregull të përgjithshëm: Nëse pjata e mishit gatuhet në tetë orë në nxehtësi të ulët ose katër orë në nxehtësi të lartë në tenxhere të ngadaltë, ajo gatuhet në 25 deri në 30 minuta. për momentin Pot. Sigurohuni që cilësimi i tenxheres së menjëhershme të thotë "vulos" dhe jo "hapje" për t'u siguruar që është gatuar plotësisht. Butoni "mish / zierje" është ideal për recetat e mishit të kuq si bolognese, dhe butoni "populry" mund të përdoret për gatimet e pulës si supa e pulës me hudhër. Nëse po gatuani mish të ngrirë në një tenxhere të menjëhershme, thjesht shtoni pesë deri në 10 minuta shtesë në kohën totale të gatimit derisa të mbaroni.
Burimi i Fotos: POPSUGAR Photography / Nicole Perry
2. Shtoni më shumë lëng
Tenxheret e menjëhershme kanë nevojë për më shumë lëngje për të punuar siç duhet, kështu që nëse receta juaj nuk kërkon të paktën një filxhan lëng (si lëng mishi ose ujë), shtoni atë.
3. Injoroni disa përbërës
Një tenxhere me presion ose tenxhere e menjëhershme nuk trajton disa përbërës në të njëjtën mënyrë si një tenxhere e ngadaltë. Nëse jeni duke përgatitur një vakt Instant Pot me qumësht ose produkte qumështi, mos e shtoni në fillim. Mund të trazohet ose të zihet i fundit, por nuk piqet siç duhet nën presion. Nëse përdorni një trashës, si një përzierje niseshte misri, rrihni gjithashtu deri në fund.
Nëse keni pyetje edhe më specifike në lidhje me recetën tuaj, ndiqni këtë udhëzues gjithëpërfshirës për t'i kthyer recetat e gatimit të ngadaltë në një tenxhere të menjëhershme.
