Pashë ofertën hanno mai për del chi-chi? Nëse fotografia e kopertinës nuk është e dukshme, ajo pothuajse gjithmonë do të lexohet. chi-chi, askush nuk do të ketë frikë të mendojë se orizi bëhet nga pula, ose tachino, ose ndonjë kafshë tjetër nga ferma. Dhe invece, niente di più lontano!
Fjala chi-chi Mbërriti në mënyrë të përzemërt nga chiamare te peshku i masës së pane che le mamme, ndërsa impastavano, davano ai bambini di casa per giocare. Scoprire po te kesh nenen ose nonna qe, nje dite qualunque e pergatitjes se bukes, abbia mendoi per far diventare il. chi-chi një lloj di fokacia e pjekur Është një detyrë e vështirë për ta kuptuar.
Përbërësi kryesor i ripienos, sipër tonmbërriti në Vicino Mare që është vetëm 15 km larg Offida (AP), sepse kopshti tritata me fishzettini piccoli dhe capperi që kreskono spontanisht.
Offida, qytet antik, ne territorin e tij avangarde resti piceni e romani. Traditat që cittadini offidani portano avanti da secali sono janë të rralla, përveçse në marshime, gjithashtu në të gjithë Italinë - një në të gjitha, storico offidano carnevale, e cila fillon në gennaio e 17-të (giorno di Sant'Antonio Abate) dhe përfundon me Martedì Grasso.
kallam i kuzhinë offidana Nuk është një jetim tregimtarësh që komplotohen nga brezat në breza, ejani, ad shembull, questa del chichi ripieno. Ad Offida è possibile verlo nei vari negozi delle vie del paese, quello della foto è di Farina Fior pronë e fantastikes sonia dhe Nora. Ma per chi non si trova estattamente nei pressi di Offida e vuole mundohuni ta bëni në shtëpi ricetta è questa qui di seguito. Kënaquni!
Chichi ripieno
Përbërësit
për mbushjen
250 gr miell 0
10 gr birrë lievito
70 g kafe me qumësht
40 gr ujë
20 g vaj ulliri ekstra të virgjër
1 kungull i njomë cucchiaino
Shitet 1 majë
për mbushjen
240 gr tonno sott'olio
150 g giardiniera
20 gr kaperi sotto të kripur
Preparación
Sciogliete dritën e birrës në një amalgamandolo bicchierino me kungull i njomë i kungull i njomë dhe poi
Shtoni atë në latte që do t'ju duhet ta intiepidire lehtësisht.
Sistemoni fontana la farina sulla spinatoia duke praktikuar një krater në qendër të brendshme të cilësisë
Mbushni latten me dritën, ujin, vajin, picën dhe shitjen.
Impasto fine kur sheh një impasto homogjen.
Se shpejti l'impasto nella tustra planetaria l'impasto sara kur si incorderà alla frusta a
gancio.
Mette a riposare l'impasto in a fine ciotola a raddoppio.
Përgatisni mbushjen, skuqni giardiniera dhe capperi sciacquati a quesozettini piccoli, grini tonno dhe con el aiuto di una forchetta impastate tonno dhe greenery insieme sminuzzando un po' il tonno mentre mescolate il tutto.
E heqim mbushjen, e ndajmë në pjesë metalike, e heqim lëndën e parë dhe e shtrijmë në anën e furrës.
Sigurohuni që ta përfundoni këtë minutë të fundit dhe ta kopjoni me minutën e dytë që ju ka mbetur.
Chiudete bene i bordi per fare in moda que en cottura non fuoriesca il ripieno.
Në furrë, ngrohni lëngun në 180° për afërsisht 20 deri në 25 minuta, derisa të prekë sipërfaqen e pjatës suaj. chi-chi non sarà ben dorata.
