Kalo tek përmbajtja

Pezzogna carpaccio me acqua pazza

Abbiamo ospitato nella nostra cucina Cristoforo Trapani, chef del Hotel Caruso di Ravello, ha preparado un carpaccio di pesce molto elegante, fácilmente da rifare à casa. Ha optado por la pezzogna, un pesce saporito e di pregio, della stessa famiglia di orata, dentice e pagello