Në jug, ekziston kjo ëmbëlsirë super e ëmbël e bërë me gjalpë kikiriku dhe patate. Por kjo nuk është ajo që patate karamele irlandeze es.
Në fakt, patatja e ëmbël irlandeze nuk përmban pataten e parë.
Dëshironi ta ruani këtë recetë? Shkruani emailin tuaj më poshtë dhe ne do ta dërgojmë recetën direkt në kutinë tuaj hyrëse!
Pra, si e mori emrin?
E thjeshte! Për shkak të pamjes së saj unike, e cila, siç mund ta shihni në imazh, është shumë e ngjashme me një patate.
Është një ëmbëlsirë kremoze dhe me sheqer që do të kënaqë dhëmbët e ëmbël të kujtdo.
Është një kombinim i kokosit, krem djathit dhe kanellës. (Dhe në varësi të preferencave tuaja të shijes, çokollatë!)
Pra, a jeni gati të mësoni më shumë për këtë ëmbëlsirë unike?
Lexoni më tej për të mësuar se si të bëni vetë paketën tuaj të shijshme të ëmbëlsirave me patate irlandeze.
Karamele me patate irlandeze
Nuk e di pse kjo quhet një patate e ëmbël irlandeze.
Nëse keni kërkuar mjaftueshëm, ndoshta mund ta kuptoni, por burimet e përgjithshme mbi këtë temë janë të paqarta.
Siç e përmenda, ëmbëlsirat duken si patate të vogla dhe në fakt janë të ëmbla.
Kështu që unë i kuptoj ato pjesë të emrit. Sidoqoftë, patatja e ëmbël irlandeze sigurisht që nuk është nga Irlanda.
Në vend të kësaj, duket se e ka origjinën në Filadelfia si një trajtim i Ditës së Shën Patrikut.
Askush nuk e di pse mori emërtimin 'irlandez'.
Dëshironi ta ruani këtë recetë? Shkruani emailin tuaj më poshtë dhe ne do ta dërgojmë recetën direkt në kutinë tuaj hyrëse!
Përshkrimi më i mirë i ëmbëlsirave që kam dëgjuar ndonjëherë është "Topa me krem gjalpë djathi kokosi të mbështjellë në kanellë".
Kjo është pikërisht ajo që ata janë, megjithëse mendoj se do të ishte një emër mjaft i ngathët.
Pra, le t'i quajmë ende patate të ëmbla irlandeze.
Sido që t'i quani, do t'ju pëlqejnë këto kafshime të vogla që shkaktojnë varësi.
Përbërësit
Ja gjithçka që ju nevojitet për të bërë këto topa të shijshëm të vegjël patate: (Alarmi spoiler: nuk është shumë!)
- Krem djathi. Përmbajuni krem djathit me yndyrë të plotë për këtë recetë. Gjërat me pak yndyrë nuk funksionojnë aq mirë. Sigurohuni që ta lini të vijë në temperaturën e dhomës përpara se ta përdorni.
- gjalpë. Kjo duhet gjithashtu të ngrohet në temperaturën e dhomës përpara se ta përdorni. Unë përdor gjalpë të kripur për atë prekje të vogël kontrasti. Megjithatë, disa njerëz preferojnë gjalpë pa kripë.
- Ambalazhues sheqeri. Ju mund të zëvendësoni sheqerin pluhur këtu nëse keni këtë. Të dyja ju japin një mbushje të lëmuar si të mëndafshtë që është e pamundur t'i rezistoni.
- ekstrakt vanilje. Ekstrakti i vaniljes i jep ngrohtësi dhe ëmbëlsi delikate karamelit.
- Thekon kokosit. Kokosi i ëmbëlsuar me flakë është e vetmja mënyrë për të ndjekur këtë recetë. Në vend të kësaj mos përdorni të copëtuara. (Është një gjë e teksturës.)
- Kanellë terren. Erëza e kanellës shoqërohet në mënyrë të përkryer me ëmbëlsinë e karamelit. Sigurohuni që të shtoni aq sa për t'i bërë ato të duken si patate të vërteta.
Në vend të kanellës, disa njerëz i zhysin karamele në çokollatë të shkrirë.
Zakonisht nuk e bëj sepse nuk duken më si patatet. Gjithashtu, ata shijojnë shumë si Mounds of Chocolate.
Unë preferoj recetën origjinale, por provojeni nëse jeni adhurues i çokollatës.
si të bëni patate të ëmbël irlandeze
Përgatitja e kësaj karamele është shumë e thjeshtë. Kjo është ajo që do të bëni:
1. Lërini përbërësit të ngrohen. Djathi krem dhe gjalpi duhet të jenë në temperaturën e dhomës përpara përdorimit. Ata nuk do të përzihen mirë nëse nuk janë.
2. Bëni "brumin". Së pari bashkoni kremin e ngrohtë dhe gjalpin. Pasi të jenë përzier mirë, shtoni sheqerin pluhur dhe vaniljen. Vazhdoni të përzieni derisa gjithçka të jetë e qetë.
Në fund shtoni kokosin, por mos e përzieni shumë.
3. Kaloni brumin përmes kanellës. Pasi ëmbëlsira të jetë gati, i jepni formë patate të vogla në formë vezake. Më pas i kalojmë me kujdes në kanellë për t'i lyer.
4. Ftohtë. Vendosni “patatet” në një tepsi dhe vendosini në frigorifer për disa minuta. Ata do të ngurtësohen dhe ngurtësohen. Pasi të jenë forcuar pak, nëse dëshironi, mund t'i rrokullisni sërish në kanellë.
Duke vepruar kështu do t'i bëjë ato edhe më të errëta dhe më të ngjashme me patate.
5. Shërbejeni dhe shijojeni! Vetëm mos hani aq shumë sa të sëmureni. Ata janë shumë të vështirë për t'u ndalur sapo të filloni.
Këshilla për patatet e ëmbla më të mira irlandeze
Mbani parasysh këshillat e mëposhtme kur bëni këtë ëmbëlsirë. Në fund do të gjeni edhe disa variacione.
- Ftoheni përpara se të rrotulloheni nëse është e nevojshme. Ndonjëherë karameli është mjaft ngjitës. Nëse është kështu dhe nuk mund t'i mbështillni në kanellë, ftohini fillimisht. Më pas i kalojmë në kanellë vetëm pasi të jenë forcuar.
- Shtoni përbërës për të ndryshuar konsistencën. Për shembull, shtoni pak krem të trashë nëse përzierja është shumë e trashë. Nëse është shumë ngjitëse, shtoni një majë tjetër sheqer pluhur.
- Ndryshoni kakaon me kanellën. Erëzën nuk do ta merrni, por do ta ndërroni me çokollatë. Shumë njerëz do ta konsideronin atë një shkëmbim të shkëlqyeshëm.
- Bëje të çmendur! Mund t'i shtoni brumit arra të grira përpara se t'i jepni formë. Do t'i japë një aromë arra dhe një strukturë më krokante.
- Shkoni për të skuqura nenexhik. Pak ekstrakt nenexhik do t'i shtojë një shije të shijshme të freskët, nenexhik në ëmbëlsirat tuaja.
Ekziston një variant tjetër që përzien gjalpin e kikirikut në brumë. Më pas, do t'i zhytni në çokollatë të shkrirë.
Njerëzit e quajnë 'patate irlandeze e Reese'. Nuk e kam provuar, por vë bast se është e shijshme.
Si të ruani
Fatkeqësisht, kjo karamele nuk është diçka që mund ta lini në banak për ditë të tëra.
Ka shumë përbërës që kërkojnë ftohje.
Në vend të kësaj, ruani në një enë hermetike në frigorifer për 10 deri në 14 ditë.
I vendosim topat pa i prekur me leter pergamene midis shtresave. (Ato do të ngjiten nëse preken.)
Ndiqni të njëjtat udhëzime të ruajtjes për t'i vendosur në frigorifer.
Përdoreni brenda 3 muajsh dhe shkrini në frigorifer gjatë natës përpara se ta shërbeni.
