mashtrim Barolo DOCG vazhdoi ai viaggio alla scoperta e alla valorizzazione delle nostre bontà, pesha pak shënim dhe zona e prodhimit të pllakës së largët. Klima, toka, njohuritë, me një fjalë: territorio. L'Italia ka një pasuri dhe shumëllojshmëri produktesh dhe transformimesh natyrore unike për botënpllakë tradicionale più antiche alle innovazioni più bashkëkohore.
Barolo DOCG
A mundet një gotë me verën e kuqe më të mirë të ndikojë në giudizio su un'Italia appena nata? Mendova se po, nell'Ottocento, Victor Emanuele II i Savojës che spediva alle Corti d'Europa il miglior Barolo della sua tenuta di Fontanafredda. Edhe babai tjetër i atdheut – Historia e Camillo Benso e Cavour – prodhon vanel Kalaja Grinzane il grande piemontese verë. Oggi, në provincën e Cuneos, një ridosso delle Alpi Marittime dhe dell'Appennino Ligure, dhe pettinati filari di nebbiolo (baza 100% e Barolo DOCG) ofrojnë superblidi giochi di colore nelle diversity stagioni. Moti mbron pllakën e malit dhe rrymat dhe baticën se ardhja e detit është në primo element thelbësor e verës së mirë. Assieme ai suoli stratificati da dodici milioni di anni.
Është një verë dalla kompleksitet dhe elegancë e madhe. Ngjyra è rosso rubino pieno dhe intensive me riflessi granati. Il fumo, allo stesso tempo fruttato e speziato, ricorda trëndafili dhe viola appasita, cannella dhe pepe, noce moscata, vaniglia, kakao, tabacco dhe cuoio. Në gojë do të mendoj atje piccoli frutti rossi, alle ciliegie. Gli abbinamenti ideali sono gli arrosti di carne, la cacciagione, i formaggi stagionati. Në kuzhinë është një përbërës themelor për brasato.
massimo bianchi
massimo bianchi
pëllumb i sapolindur – Në Piemonte, në 11 comuni delle Langhe. In etichetta sono consente 181 menzioni geografiche aggiuntive (MGA) per valorizzare la ricca diversità di microclimi e di suoli.
karakteristika të – Gradimi alkoolik i maggior fillon nga Barolo DOCG nëse shton rreth 14%. Colore rosso marato che me gli anni si evolve verso l'aranciato. Parfum i pastër dhe intensiv. Sapore pieno dhe e fuqishme.
moshë – Prima e hyrjes në tregti duhet të kalojë të paktën 38 muaj invecchiamento. Në rastin e Riserva të paktën 62. Në mes dhe pothuajse, jo më pak se 18 muaj në botti di legno.
Jetëgjatësi – È uno dei vini rossi italiani che regge meglio il tempo. Nëse mund të jetë edhe pas 30 vitesh invecchiamento.
