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Soupe froide à avocat et au concombre

Découvrez la recette rafraîchissante de la soupe froide à avocat et au concombre. Elle est à déguster en apéro ou en entrée. Cette recette est par ailleurs easy à réaliser et surtout très rapide. Regalez-vous!

Ingredientes:

  • 1 combina
  • 2 pequeños aguacates
  • 1 gousse d’ail
  • 1 pequeño ramo de menta
  • 5 salmueras de persil
  • 3 c. sopa de huile d’olive
  • 1 cidra verde
  • Sel, poder

Las etapas:

1. Pour beginr, épluchez le concombre, puis coupez-le en deux dans la longueur afin de retirer les graines.

2. Pelez les avocats et coupez la chair en morceaux.

© iStock / rez-art

3. Dans le blender, ajoutez les des de concombre et avocat avec le jus de citron pressé, le persil, la menthe grossièrement ciselée, la gousse d’ail, le sel et le poivre. Si su preparación es trop épaisse, n’hésitez pas à ajouter un peu d’eau froide.

4. Réservez le tout au mínimo 30 minutos au frigo antes de la degustación!

Servez votre soupe froide à avocat et au concombre bien fraîche!

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