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Sopa de taco (la mejor receta): increíblemente buena

sopa de tacossopa de tacos

Sal de tu caparazón de cocina y prueba algo nuevo. Deja que la calidez y los sabores de sopa de tacos tentar a sus papilas gustativas.

Esta receta fácil de seguir lo guía a través de una experiencia rápida, deliciosa y sin esfuerzo.

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Y el resultado seguramente impresionará a todos en la mesa. (¡Y ni siquiera sudarás!)

Tazón de sopa de taco casera con carne molida, frijoles, maíz, chiles y crema agria

Puede preparar esta receta en una sola olla y solo requiere unos pocos ingredientes simples.

Es sabroso y abundante, perfecto para los meses más fríos del año.

Saborearás cada bocado de esta sopa de tacos de inspiración mexicana.

sopa de tacos

Cuando era joven, la sopa de taco era un elemento básico de la cena de los domingos en la casa de mi abuela.

Lo teníamos al menos un domingo al mes, tal vez más.

Sabía tan bien, y siempre volvía por una segunda ración.

Hoy, todavía preparo esta deliciosa sopa para mi propia familia. Y lo mejor es que está listo en 30 minutos o menos.

Esta reconfortante sopa contiene un toque de sabor al sur de la frontera.

Es abundante, saludable y un favorito fácil para todos en la mesa.

Pruébelo para su propia familia y compruébelo usted mismo. Sírvelo con chips de maíz, pan de maíz mexicano o una gran cantidad de ingredientes opcionales.

De cualquier manera, a tu familia le encantará tanto como a la mía.

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Ingredientes de la sopa de tacos: carne molida, frijoles, maíz, tomates, chiles y condimentos para tacos

Ingredientes

La lista de ingredientes para esto puede parecer un poco larga, pero en realidad no es tan mala, especialmente para la sopa. Esto es lo que necesitará:

  • Carne molida. Use carne molida magra para obtener los mejores resultados. El pavo molido es otra opción.
  • Frijoles. Necesitas una lata de frijoles con chile y frijoles pintos. La receta requiere frijoles con chile suaves, pero puedes usar los calientes en su lugar.

Escurra y enjuague los pintos, pero deje los frijoles con chile sin escurrir. Los frijoles aportan mucha calidez a la sopa.

  • Maíz. El maíz agrega un poco de dulzura a la sopa. También aporta más grosor y textura.
  • Tomates y chiles. Usas muchos de estos en esta receta. Los tomates guisados, los tomates cortados en cubitos con chiles (Rotel) y los chiles verdes picados aparecen en la lista de ingredientes.

No eluda estos, ya que proporcionan una tonelada de sabor.

  • Mezcla de condimento para tacos y aderezo para ensaladas ranch. El rancho es un poco extraño, lo sé. Pero combina bien con el condimento para tacos. Lo agregas una vez que la carne está completamente dorada.

Sin embargo, guarde la mezcla ranchera para más tarde. No lo agregará hasta después de agregar todos los demás ingredientes.

¿Si es? ¡No es tan malo después de todo! Apuesto a que ya tienes algunas de esas cosas en tu despensa.

Tazón de Sopa de Taco Tibia con Carne Molida, Frijoles y Maíz

Cómo hacer sopa de tacos

Esta receta se divide en tres simples pasos.

1. Dorar y sazonar la carne molida. Cocine la carne molida sola. Una vez que esté completamente dorado, escurra la olla. Luego, agregue el condimento para tacos.

2. Agregue todo lo demás. A continuación, agrega todo lo demás a la olla. Preste mucha atención a los productos enlatados que se deben drenar.

Lleva la sopa a ebullición antes de reducir el fuego.

3. Cocine a fuego lento y sirva. Deje que la sopa hierva a fuego lento sin tapar durante otros 15 minutos más o menos. Una vez que todo esté bien caliente, es hora de servir. Cúbralo con los ingredientes que desee y ¡disfrútelo!

Consejos para la mejor sopa de tacos

Tenga en cuenta estos consejos para la mejor sopa de tacos:

  • No tengas miedo de modificar la consistencia de la sopa. Es poco probable que tengas que hacerlo más grueso. Es bastante grueso. Sin embargo, puede agregar más frijoles y verduras si desea una sopa más espesa.

Para hacerlo más delgado, agregue agua extra o un poco de caldo.

  • Ajuste el nivel de especias según sus gustos. Puede usar frijoles picantes y Rotel picante si lo desea. También puede agregar una pizca de cayena o algunos jalapeños picados para calentar más.
  • Agregue pimientos. Todavía puedes agregar pimientos incluso si no quieres una sopa picante. Agregue algunos pimientos verdes o rojos para darle más sabor.
  • Presta atención a la lista de ingredientes. Algunos de los ingredientes enlatados deben escurrirse y otros no.

Presta especial atención a estas notas para evitar que tu sopa quede demasiado aguada.

¡No olvides agregar muchos ingredientes deliciosos también! Hablaremos de esos a continuación.

Sopa de taco casera en un tazón

Coberturas y Variaciones

Esta sopa sabe muy bien con chips de maíz triturados o chips de tortilla en lugar de galletas saladas. Desmenuzar un poco de pan de maíz mexicano tampoco es una mala idea.

Otras opciones de cobertura incluyen:

  • CCrea agria
  • Queso rallado
  • foto de gallo
  • Salsa
  • Jalapeños
  • Trozos de aguacate
  • Crutones
  • Cilantro
  • cebolletas
  • Cebolla blanca picada

También puedes hacer algunas variaciones a la carne. Cambia la carne molida por pavo.

O deja la carne afuera por completo. Simplemente no agregarlo hace que esta comida sea 100% vegana.

También puede preparar un poco de tofu de «carne molida» para usar.

Cómo almacenar

Puede guardar las sobras de sopa en la nevera o el congelador.

De cualquier manera, comience dejando que la sopa se enfríe por completo. Luego, transfiéralo a un recipiente hermético.

Debe permanecer fresco en el refrigerador durante 3-5 días.

Puede recalentar las sobras en el microondas o en la estufa a fuego medio.

Si vas a congelar la sopa, usa un recipiente apto para congelador.

Los recipientes herméticos, los cubos de sopa sellables y las bolsas Ziploc funcionan. Dale el recipiente y congélalo hasta por 6 meses.

Cuando quieras comerlo, lo mejor es dejarlo descongelar en la nevera durante la noche.

Luego, puedes calentarlo en el microondas o en la estufa.

sopa de tacos