Esta sopa de ternera con verduras a la antigua es un tradicional atemporal. Es tan popular el día de hoy como lo fue hace décadas, y por una buena razón.
Esta sopa está llena de pedazos de carne tierna, vegetales coloridos y un rico caldo de tomate y carne.
¿Deseas guardar esta receta? ¡Ingrese su mail ahora y le enviaremos la receta de manera directa a su bandeja de entrada!
Es un comestible confortante rebosante y agradable que va a calentar tu cuerpo, corazón y ánima.
No solo está repleto de sabor, sino asimismo alimenta el cuerpo. ¡Esta sopa es claramente excelente!
Sopa de carne vegetal
¿La vida se siente un tanto demasiado obscura y sombría recientemente? Esta sopa de verduras con ternera es la solución.
Rebosante de exquisitos sabores y texturas, no hay inconveniente que este plato no pueda solventar. De verdad, una cucharada basta para mudar el ceño fruncido.
Desde los pedazos de carne que se funden en la boca hasta las rebosantes verduras y el caldo caliente, es bastante difícil decidir qué más le agrada de esta sopa.
Cada elemento es ya la perfección por sí mismo, mas juntos van a crear una experiencia gastronómica increíble.
Teniendo en cuenta lo exquisito que es, es sorprendente que sea tan económico. Los ingredientes son súper accesibles y un lote puede nutrir a una multitud.
Se congela bien, para arrancar. Mientras que la almacene apropiadamente, esta sopa va a durar hasta seis meses. ¿Qué tan pasmoso es eso?
Entonces, así sea que organice una asamblea con amigos o bien sencillamente tenga una comida apacible con la familia, esta sopa es una genial opción.
Ingredientes
- Carne – Utilizo carne de estofado de res para esta receta por conveniencia y asequibilidad. ¡El sabor tampoco defrauda!
También puede emplear la carne asada cortada en pedazos. O bien, si quiere que la carne se cocine más veloz, escoja bisté de flanco o bien carne molida.
- Vegetales – ¡Esto es un guiso de verduras, tras todo! Acá empleo una mezcla de judías verdes envasadas y maíz en grano, mas asimismo hay toneladas de otras verduras que puedes añadir. Papas, zanahorias, repollo, frijoles pintos, lo que sea.
- Caldo – Para esto utilizo una combinación de caldo de res, salsa y pasta de tomate y coctel de tomate y jugo de vegetales. Ajuste las medidas en consecuencia, en dependencia de qué tan compacta desee que sea su sopa.
- Condimentos – Una simple mezcla de ajo en polvo, cebolla en polvo, sal y pimienta. Añada más yerbas, condimentas y condimentos a su gusto.
Consejos para hacer la mejor sopa de carne y verduras
- Si quiere que el caldo sea más espeso, añada más pasta de tomate y añada menos caldo y jugo de tomate y vegetales.
- No sobrecargues la olla cuando cocines los cubos de carne. Desearás dorar la carne, no al vapor.
- Esta sopa es ya una comida completa por sí misma, mas hazla todavía más suculenta y saciante sirviéndola con cualquiera de estos:
- Panecillos, nudos de ajo, pan de maíz y galletas salobres, para mojar
- Arroz, si tienes más hambre
- Ensalada, para un contraste ligero y refrescante con la pesadez de la sopa.
- Esta sopa de carne y verduras se vuelve todavía más sabrosa tras uno o bien un par de días, con lo que considere prepararla con anticipación. El caldo va a ser más espeso, más rico y, por lo general, más sabroso.
- Instrucciones de almacenamiento: trasfiera la sopa a un recipiente hermético y refrigérela por hasta cuatro días. Vuelva a calentarlo en el microondas hasta el momento en que se caliente.
Adiciones y variaciones:
- Si no tiene estofado de carne libre, la carne molida y la salchicha italiana son geniales opciones alternativas. Si tienes los 3, ¡utilízalos todos!
- Haz que tu sopa sea más sabrosa y aromatizada salteando las verduras con cebolla y ajo. Esto suprimirá cualquier sabor a estaño en los productos envasados. Es un paso auxiliar, mas hace gran diferencia. Mas despreocúpate, ¡no te juzgaré si te lo brincas!
- Esta sopa ya se llena, mas añadir papas en cubos la va a hacer todavía más suculenta. Depende de qué género de papas usar: todas y cada una van a funcionar bien.
- Russets va a hacer que el caldo sea más espeso y almidonado.
- Yukon Golds añadirá un sabor a mantequilla.
- Los colorados son menos sabrosos, mas preservan su forma aun cuando se cuecen a fuego lento a lo largo de horas.
- Asalta la despensa, el refrigerador y el congelador en pos de zanahorias, frijoles pintos, guisantes y maíz congelados, ¡y cualquier verdura que se te ocurra!
- Ilumine todavía más los sabores del caldo con un pellizco de condimento italiano. Es una mezcla de albaca, perejil, orégano y ajo, con lo que espera una fantástica adición de sabores terrosos a tu sopa.
- Agregue ciertos macarrones o bien fideos de huevo a la sopa para transformar su exquisita comida en un festín.
¿Puedes congelarlo?
¡Efectivamente puedes!
Eso es lo que hace que esta sopa sea todavía más sorprendente. Puede duplicar o bien multiplicar por tres la receta y no preocuparse de que se echen a perder las sobras.
¿Deseas guardar esta receta? ¡Ingrese su mail ahora y le enviaremos la receta de manera directa a su bandeja de entrada!
¡La sopa de carne de res congelada se sostiene bien hasta por seis meses! Eso es medio año, amigos.
Simplemente déjelo enfriar a temperatura entorno y viértalo en bolsas capaces para el congelador.
Sella las bolsas, y al congelador, van. Tampoco es preciso descongelar la sopa en el refrigerador a lo largo de la noche.
Simplemente hierva una olla grande de agua y ponga la bolsa de sopa congelada dentro. Se va a calentar en el agua hirviendo en solo unos minutos.
Más recetas de sopa que te encantarán
Sopa De Patata De cuatro Ingredientes
Sopa Panera De Brócoli Y Cheddar
Sopa de calabaza
Sopa de taco de Paula Deen
Sopa de cebolla francesa de Julia Child
