¿Eres un fanático de las alitas de pollo al búfalo? Si es así, adorarás absolutamente este delicioso Sopa de pollo Buffalo.
Es delicioso, pero eso no es todo. La combinación de sabores especiados y cremosos hará bailar a tus papilas gustativas.
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Además, te encantará la conveniencia de que sea una comida de una sola olla.
Aún mejor, es una de esas recetas que no requieren horas de trabajo agotador en la cocina.
En cambio, la mayoría de las personas pueden prepararlo en 30 minutos o menos.
Entonces, ¿estás listo para crear un tazón de sopa inolvidable que seguramente se convertirá en el favorito de la familia?
Luego comience a cortar en cubitos, cocine a fuego lento y revuelva porque la sopa de pollo de búfalo es perfecta.
Sopa de pollo Buffalo
Hay mucho que apreciar de esta deliciosa sopa de pollo al búfalo.
Como ya mencioné, es una comida de una sola olla fácil de preparar. Incluso el más novato de los chefs novatos puede hacerlo.
Puedes batirlo con 10 ingredientes principales. También es espeso, cremoso y deliciosamente cursi.
Si ya eres un gran fan de la salsa búfalo, te encantará.
Básicamente son alitas de pollo estilo búfalo en forma de sopa.
Presenta toda la especia y el sabor de las alitas tradicionales, pero es mucho menos desordenado. También es mucho más rápido de hacer.
Puedes organizarlo en un fin de semana perezoso, por supuesto.
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Pero es tan simple que también puedes prepararlo rápidamente después de un día largo y duro.
Ingredientes
Esto es lo que necesitarás para hacer esta deliciosa sopa deliciosa:
- manteca. Cocinar todo en mantequilla le da un rico sabor a mantequilla. También es práctico, ya que evita que todo se pegue y se queme.
- Verduras. La receta requiere dicho apio y cebolla. Sin embargo, puede agregar verduras adicionales si lo desea. Las zanahorias son populares, al igual que las papas.
Las verduras agregan sabor, grosor y vitaminas y minerales. No te puedes equivocar con algunas verduras extra.
- Harina. Todo propósito es la mejor apuesta para esta receta. Es fácil de trabajar y ayuda a espesar el caldo.
- Mitad y mitad y agua. Estos ingredientes actúan como base para el caldo. El agua lo vuelve caldoso y la mitad y mitad lo vuelve espeso y cremoso. También agrega un poco de rico sabor.
- Pollo en cubos. Asegúrese de comenzar con pollo ya cocinado. Esa es la única forma de garantizar que esta receta tarde menos de 30 minutos en prepararse.
No mantendrá todo en la olla el tiempo suficiente para cocinar pollo crudo. Me gusta el pollo en cubos, pero el pollo asado desmenuzado también funcionaría.
- Salsa de alitas de pollo. ¡No puedes olvidar la salsa de las alitas! De ahí es de donde provienen todas sus especias y acidez. Sin él, la sopa es solo una sopa espesa de pollo.
La receta requiere solo un cuarto de taza, lo que no debería hacerlo demasiado picante. Desea agregar más si le gusta mucho el calor.
- Queso cheddar. Use queso cheddar rallado, recién rallado si es posible. La consistencia triturada hace que se derrita más rápido.
Además, el queso recién rallado se derrite incluso más rápido que el queso rallado en bolsa.
(No tiene el ingrediente adicional que evita que se pegue. Desafortunadamente, ese ingrediente también evita que se derrita fácilmente).
- Caldo de pollo, sal y pimienta. Utiliza estos ingredientes para dar sabor y condimentar la sopa.
Necesitas un cubito de caldo y tanta (o tan poca) sal y pimienta como quieras.
Cómo hacer sopa de pollo al búfalo
Sigue desplazándote para ver la receta completa en la parte inferior. Aquí hay una descripción general rápida por ahora:
1. Prepara los ingredientes. Comience cortando en cubitos las verduras y el pollo y desmenuzando el queso. Si desea medir todos los ingredientes con anticipación, ¡también está bien!
2. Agregue la mantequilla y saltee las verduras. Derrite la mantequilla en tu olla a fuego medio-alto. Luego, cocine las verduras en la mantequilla durante unos 5 minutos.
3. Añade los demás ingredientes. Una vez que las verduras estén tiernas, comience a agregar los demás ingredientes uno por uno.
Comience con la harina y cocínela durante 2 minutos más o menos. Luego, agregue la mitad y mitad y riegue suavemente.
Recuerda removerlo continuamente durante todo este proceso.
Finalmente, agregue el cubito de caldo. Deje que se disuelva por completo, sin dejar de remover.
Luego, agregue el pollo, la salsa de alitas de pollo y el queso. Sigue revolviendo hasta que todo esté bien mezclado. Condimentar con sal y pimienta.
4. Cocine a fuego lento la sopa. Después de sazonar, reduzca el fuego a medio-bajo. Deje que la sopa hierva a fuego lento hasta que el queso se derrita por completo. Por lo general, toma alrededor de 10 minutos.
5. ¡Servir y disfrutar! Finalmente, retire la sopa del fuego y transfiérala a tazones para servir. ¡Agregue los ingredientes que desee y coma!
Cómo almacenar sopa de pollo
Tienes dos opciones para almacenar esta sopa: nevera o congelador.
Si lo guardas en la nevera, debería durar de 4 a 5 días.
Algunas personas todavía lo comen hasta por 7 días. Desafortunadamente, parece perder algunos de sus sabores audaces después del día 5.
Guarde la sopa en cualquier recipiente en el que normalmente almacene la sopa.
Los tazones Tupperware funcionan bien, al igual que los recipientes de vidrio con tapa y los tarros Mason.
Si desea congelarlo, hágalo en recipientes herméticos aptos para congelador o bolsas Ziploc.
Los cubos de sopa también funcionan bien para el almacenamiento en el congelador. La sopa debe durar hasta 6 semanas.
Asegúrate de quitarlo la noche antes de que quieras comerlo si lo congelas.
Deje que se descongele durante la noche en el refrigerador antes de volver a calentarlo.
Ya sea que use el refrigerador o el congelador, el proceso de calentamiento es el mismo.
Vierta la cantidad deseada en un recipiente apto para microondas y caliente durante unos 2 minutos.
Si eso no lo calienta lo suficiente, continúe calentándolo en intervalos de 30 segundos hasta que esté tan caliente como desee.
También puedes calentarlo a fuego medio-bajo en la estufa.
Consejos para la mejor sopa
Aquí hay algunos consejos finales antes de llegar a la receta:
- Recuerde, esta es una receta de una sola olla, por lo que necesita una olla grande. No intentes hacerlo en una sartén o cacerola. En su lugar, use una olla grande adecuada para sostener su sopa.
- Vigila el pollo para saber cuándo está lista la sopa. Trabajará con pollo cocido, por lo que no tiene que cocinarse. Solo necesita estar caliente.
Con eso en mente, verifique que el pollo esté tibio después de unos 10 minutos de cocción a fuego lento. La sopa está lista para comer si está completamente caliente.
- Experimenta con verduras si quieres. Ya he mencionado esto una vez, pero no tengas miedo de experimentar. La coliflor, las papas y las espinacas son opciones vegetarianas adicionales.
- Hazlo sin lácteos si es necesario. Elija mantequilla sin lácteos y use leche de almendras o de coco en lugar de mitad y mitad. También necesitas queso vegano.
La versión sin lácteos de esta sopa puede ser menos cremosa, pero sigue siendo sabrosa.
Y si necesita una opción sin lácteos, es la mejor opción.
