este reconfortante sopa de patata salchicha ¡La receta es una para guardar en el bolsillo trasero!
Ofrece bondad pura y casera.
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La sopa de patata con salchicha es una opción abundante para la cena que te llenará y deleitará tu paladar.
Está repleto de nutrición y utiliza ingredientes que no romperán el banco.
Es una comida satisfactoria que combina los ricos sabores de salchichas, papas y otras verduras.
También es perfecto para las noches frescas de otoño o las noches frías de invierno.
¡Así que sigue leyendo! Te mostraré lo fácil que es agregar sopa de patata con salchicha a la rotación de la cena.
Sopa De Patata Con Salchicha
¿Te encanta la sopa, o realmente no te gusta? De cualquier manera, apreciarás esta receta de sopa de patata con salchicha.
Incluso aquellos que no suelen disfrutar de la sopa también suelen estar bastante locos por ella.
Eso es porque es una receta de sopa tan espesa, sustanciosa y reconfortante.
No es una de esas sopas de caldo ligero que te dejan hambriento nuevamente 30 minutos después de comerla.
Una vez que disfrute de un tazón de estas cosas, permanecerá satisfecho durante horas.
Es la mejor combinación de caldo cremoso y trozos gruesos.
Además, los condimentos y el queso pegajoso están a punto. Incluso puede modificarlo para incluir sus verduras favoritas.
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Aunque, sinceramente, no necesita muchos ajustes para ser increíble. Tal como está escrito, la receta es bastante perfecta, por sí sola.
Ingredientes
Esto es lo que necesitará para hacer esta deliciosa y sabrosa sopa:
- Kielbasa ahumado. Algunas personas usan salchichas picantes, pero yo prefiero ahumadas. Le da a la sopa un rico sabor ahumado que es imposible de resistir. También es una excelente opción si no eres un gran fanático de la comida picante. La kielbasa ahumada tiene mucho sabor pero no mucho picante.
- Papas. Mi abuela solía decirme: “Si quieres hacer algo que llene más, agrega papas”. Es un buen consejo por el que he vivido durante años. Las papas realmente ayudan a aumentar el volumen. Puedes utilizar las patatas que más te gusten. Normalmente me quedo con Russet o Yukon Gold. Son de gran tamaño y se cocinan bien. Además, tienen esa deliciosa sensación mantecosa en la boca que hace que todo sepa mejor.
- Maíz congelado. El maíz agrega un poco de dulzura a la sabrosa sopa.
- Caldo de pollo. Puedes usar caldo de pollo casero o comprado en la tienda para este ingrediente. Use una marca de alta calidad como Swanson o Bare Bones para obtener el mejor sabor.
- Apio. El apio está lleno de nutrientes y agrega mucho crujido a la sopa. También tiene su propio sabor único que hace que la sopa sepa aún mejor.
- Zanahorias. Necesitas alrededor de 1/4 de taza de zanahorias en rodajas. Me gusta usar zanahorias frescas que he pelado y rebanado. Sin embargo, puedes ir con enlatados si lo prefieres.
- Condimentos Los condimentos para esta sopa son simples. Necesitarás sal, pimienta, ajo en polvo y cebolla en polvo. Hay suficientes para darle a la sopa un sabor excelente. Y no dominarán a los otros ingredientes.
- Leche entera. Apégate a la leche entera para esta receta. Hace que el caldo sea más espeso y cremoso. La leche descremada o al 2% sería suficiente en caso de apuro, pero no te gustará tanto la sopa con ellos.
- Queso cheddar. Puede usar queso cheddar recién rallado o queso rallado en bolsa. Prefiero recién triturado porque se derrite mejor. Si quieres ir más pesado con el queso, también está bien.
- Perejil. Use perejil fresco picado a mano. Te encantará el sabor terroso y herbáceo que proporciona.
Como puede ver en esta lista de ingredientes, esta es una receta de sopa sustanciosa.
Es un tipo de comida reconfortante que te hace sentir como si estuvieras en casa.
Cómo hacer sopa de patata con salchicha
Creo que realmente no hay nada peor que una receta de sopa complicada. De hecho, es por eso que a veces evito hacer sopas caseras.
Simplemente parecen tener un millón de pasos en la receta y tardan una eternidad en hacerlo bien.
Sin embargo, ese no es el caso con esta receta. Los pasos son pocos, simples y fáciles de seguir.
Esto es lo que harás:
1. Cocine la salchicha. Use una cacerola grande o un horno holandés. Agregue la kielbasa a la sartén y cocínela durante unos 5 minutos. Debe ser de color marrón claro cuando esté listo, no de color marrón oscuro o negro.
no cocines demasiado ¡él! Una vez que esté listo, escúrralo y déjelo a un lado sobre toallas de papel para absorber el exceso de grasa.
2. Cocine las verduras. Usando la misma sartén, cocina las verduras. Agréguelos todos, junto con los condimentos, a la olla. Luego, llévalo a ebullición antes de reducir el fuego.
Las verduras necesitarán unos 15 minutos para cocinarse. Deben estar tiernos cuando estén listos.
3. Termina la sopa. Regrese la salchicha a la sartén. Luego, agregue lentamente la leche, el queso y el perejil. Cocine la sopa por otros 5 minutos a fuego lento hasta que el queso se derrita.
Una vez que lo esté, revisa la sopa. Si está bien caliente, está listo para servir. ¡Decóralo con los ingredientes finales y disfruta!
Consejos para la mejor sopa
Aquí hay algunos consejos para tener en cuenta al hacer esta sopa:
- ¿No es Kielbasa? ¡Ningún problema! Puedes usar cualquier tipo de salchicha en esta receta. Si desea un poco más de calor, use salchichas de cerdo normales y hojuelas de pimiento rojo. El calor y el sabor son excelentes.
- Agregue col rizada para obtener nutrientes adicionales. Simplemente mézclelo junto con las otras verduras en la receta.
- Cambia la carne por una opción más amigable con las calorías. Kielbasa es delicioso en esta sopa, pero hay otras opciones. También puedes usar salchicha de pavo o incluso salchicha vegana.
- Use crema espesa en lugar de leche para una sopa más rica. También hará que la sopa sea un poco más espesa.
- Omita la salchicha para una versión vegetariana. También deberá usar caldo de verduras en lugar de caldo de pollo. Y nuevamente, puedes usar salchichas vegetarianas si lo prefieres.
Siéntase libre de agregar algunos ingredientes adicionales a la sopa también.
Algunos de mis favoritos son el queso extra, las cebollas verdes picadas y las galletas saladas de ostras.
Cómo almacenar y recalentar
Debido a que esta sopa tiene papas, no se congela bien. (La mayoría de los platos a base de papa no lo hacen).
Sin embargo, puede almacenar en el refrigerador en un recipiente hermético durante 2 a 3 días.
Cuando desee recalentarlo, viértalo en una sartén y vuelva a calentarlo en la estufa.
Use fuego lento y revuelva regularmente. Asegúrese de no dejar que hierva, ya que hacerlo puede causar la separación.
