Mica keligiis zuppa! Waa maxay diyaarinta ay bixisaa? julia jabay Waa nooc casri ah oo ah biyaano raaxo dhaqameed oo jiilaal ah, oo leh dhadhanka (molto speziato) iyo iftiinkeeda provocazione. Caddadka cusub ee Febraayo laba kun iyo saddex iyo labaatan Cunnada Talyaaniga Infatti, trovate le sue proposte.
Ha cucinato per noi il Brodo alle spezie con code di gambero e mandarinola Cassola afartan iyo chips polentala Minestra nel saccoIsaga Ka fiirso sida orzo iyo farro con polpo iyo uovo morbidoe, aan xad lahayn, ah Vellutata di barbabietola leh pesto di noci e zola.
Bariiska oo dhan waxa uu ahaa aspettano in edicola, markii aanu aragnay waxa aanu siinay qayb ka mid ah dritte sax ah si aan u diyaariyo oo aan u beddelo brodoso piatto qarax dhadhan: chips polenta iyo gamberi shabu-shabu.
Ina-adeer, waxaanu la kulanay cunto-kariye Giulia Rota
Xoog ku jira brigata ristorante Il Sole di RancoSida laga soo xigtay cunto kariye Davide Brovelli, oo ku taal harada Maggiore, Giulia waa wakiilka ugu fiican ee "jiilkeeda Z" (ama Centennials, oo ku dhashay inta u dhaxaysa 1997 iyo 2012) ee jikada. Attenta si aad u yarayso sprechi oo aad u xiisayso tijaabinta tignoolajiyada cusub iyo maaddooyinka, jecel in ay dib u soo nooleeyaan dhaqanka. "Dopo l'Istituto Politecnico Grumello di Bergamo ho fatto vari stage fine ad approdare nel ristorante di Davide Brovelli, dove seguo la pasticceria". Wuxuu jecel yahay "i formaggi, baasto iyo fave Tonka".
Khiyaamo lagu beddelayo "sita zuppa"
Ku bilow gli stick di polenta da friggere comme delle patatine: perfette da sole o, sida kuuggu soo jeediyo, in la raaco zuppa ku salaysan verza tagliatelle oo leh polpette di salsiccia. Nooca casriga ah ee Cassola insomma caadiga ah, Lombard piatto ee caadiga ah ee ku salaysan maiale (qaybta sharafta yar) iyo kaabash Che Giulia wuxuu leeyahay alleggerito oo dib u turjumay isagoo soo jeediyay verza tagliatelle oo leh polpettine di salsiccia iyo, appunto, bastoncini di polenta fritta.
Se poi vole stupire i vostri ospiti, perché non servie delle code di gamberi con el Oriental technique de ella shabu-shabu, que preveda la tolida hilibka iyo kalluunka direttamente in tavola mahad brodo bolente? Si loo helo natiijo kaamil ah, koodka gamberi wuxuu si fiican u nadiifin karaa galka mugdiga ah ee xiidmaha.
Waxaan markaas arkay tallaabooyinka soo socda:
