Waqtiga raadinta: aynu goosanno maraboob oo ku karino cuntooyin fudud miiska guga, sida Giriigta iyo Roomaanka.
La Ortigas Waa shay aad u xiisa badan, caafimaad qaba, dhadhan fiican leh oo wax ku ool ah oo loo isticmaalo karinta. Geedkan iskaa wax u qabso ah, oo ay dad badani u arkaan inuu yahay caws dhib badan, ayaa loo adeegsaday karinta ilaa wakhtiyadii Giriiga iyo Roomaanka iyo xataa maanta, waa cunto caadi ah oo ku nool miyiga.
Haddaba aan dib u ogaanno maraboobyada hadda, ka hor intaanay afkoda aad u adkaan: Isku hub geli galoofyada beerta oo qaado tacabirkaaga yar ee caleenta, adigoo dooranaya dhirta aadka ugu qarsoon dhulka hoostiisa, adigoo iska ilaalinaya sida daacuunka kuwa ka soo baxa hareeraha wadada ee u dhow gaaska qiiqa.
Ururi burooyinkeeda iyo caleemaha ugu yar Inta soo hartayna iska tuur, marka la kariyo waxay lumin doonaan saameyntooda basbaaska waxaadna ogaan doontaa dhadhan qadhaadh iyo jilicsan oo si aan caddayn u xasuusin isbinaajka. Taladaydu waa in aad si fiican u dhaqdo oo aad ku daadi biyo karkaraya ama uumi dhawr daqiiqo, ka dibna ku qabooji biyo iyo baraf si aad u ilaaliso midabkooda cagaarka ah ee dhalaalaya.
Marka la kariyo, waxaad u maarayn kartaa si deggan, u ogolow inay engegaan oo si fiican u tuujin. Hadda waxaad diyaar u tahay inaad wax ku karsato maraboob!
Omelet maraq ah
Iska yaree basasha badhkeed iyo qaado saliid ah iyo buro subag ah, ku dar farabadan maraboole oo la kariyey iyo kuwo la shiiday, ku dar isku dar ah 4 ukun, 50 garaam oo parmesan ah, qanjaruufo basbaas iyo milix ah oo si fiican loo garaacay oo u daa dhumuc dhinacyada.
Shaciir leh pesto maraq ah
Séchez 200 g d'orties cuites, ajoutez 100 g de noix ou d'amandes, zest of citron nus organic, 1 gousse d'ail sans le noyau, 2 cuillères iyo soupe d'huile d'olive dheeraad ah vierge iyo une qanjaruufo. oo cusbo ah. Wax walba isku qas si aad u hesho kareem. Dhanka kale, ku karkari shaciirka biyo milix leh, daadi oo xilli leh pesto iyo, haddii loo baahdo, shaaha oo biyo ah oo karinta ah.
Shaciir leh pesto maraq ah
Gnudi oo maraboob ku leh kareem yaanyo
Waxyaabaha ay ka kooban tahay 4 qof)
300 g oo maraboob la kariyey oo la miiray
Ukunta 2
150 g jiiska parmesan
450 g ricotta cusub, oo si fiican loo miiray
Qiyaastii 70g oo bur cad ah (ama bariis ama daqiiq aan lahayn gluten-free oo ah nooca gluten-free)
isku day nutmeg iyo basbaas
250 ml oo yaanyo saafi ah
1 dhar cad
isku day saliid saytuun oo bikrad ah
Gnudi oo maraboob leh.
Ku dar toonta la shiiday ilaa hal qaado oo saliid ah, ka dibna ku dar yaanyada saafiga ah oo yaree. Toonta ka saar oo ha nasto.
Iska yaree maraboobka oo ku qas ricotta, ku dar ukunta la garaacay, parmesan, qanjaruufo nuts iyo basbaas, xilli milix ah. Si fiican isku qas.
Soo qaado qadar yar oo isku dhaf ah oo u samee kubbado, ka dibna ku duub burka.
Qaado dhowr qaado oo suugo yaanyo basbaas leh oo aad ku shubto saxannada.
Karkari biyo badan oo cusbo leh halka aad ku karin doonto gnudi dhowr daqiiqo gudahood: waxay diyaar u yihiin marka ay sabeeyaan.
Daadi oo si toos ah u dhig saxanka oo ku rusheeya parmesan ee daadisan ama jeexan si aad u dhadhamiso.
Ka baadh goobta sawirka si aad u aragto tillaabooyinka cunto karinta Gnudi oo leh shabag
