Halkee laga cuni karaa si fiican inta lagu jiro bandhigga filimka Venice adoon lacag badan ku bixin? Halkan waxaa ah ciwaanada wanaagsan ee matalaya cuntooyinka caadiga ah iyo cuntada kalluunka.
Waxaa jira 5 filim oo Talyaani ah oo lagu daray 2 ka baxsan tartanka, shaqooyin cusub oo ay sameeyeen Pedro Almodóvar iyo Jane Campion, soo noqoshada filim sameeyayaasha Mareykanka iyo jilayaasha: xitaa kuwa aan filimada jeclayn waxay fahmeen in Bandhigga Filimka Venice (Sebtembar 1-XNUMX) kuma soo noqon karto quruxdeedii hore, laakiin aad iyo aad bay uga duwan tahay laba kun iyo labaatan. Tani waa war wanaagsan qof walba, oo ay ku jiraan hudheelada iyo makhaayadaha ee Serenissima, kuwaas oo weli la halgamaya ajaanib ka yar sidii hore. Dhanka kale, Talyaanigu, waxay u tahay fursad aad u ansax ah inay (dib u) ogaadaan magaalo gaar ah oo meeraha ku taal, xitaa iyada oo gastronomy-keeda. Yaa sidoo kale si qaali ah u eega meeraha marka laga hadlayo xiddigaha xiddigaha (Marcos, Venice, Glam ee Palazzo Venart) ama maqaayadaha ku yaal qaar ka mid ah hoteelada xiisaha badan ee dalkeena: Terrace ee Gritti (ka Le Palais Gritti), Maqaayada Oro iyo Naadiga Cip's Club (Belmond Hotel Cipriani), Saqafka samada toddobaad (Palazzo Bauer) oo uu hadda maamulo Cristiano Tomei iyo haddii kale Aromas (Stucky Mill). Aynu si wada jir ah u ogaano ciwaanada, ikhtiyaarada kale, baararka ugu dhabta ah. Halkani waa meesha aad si fiican wax ugu cuni karto adiga oo aan kharash badan ku bixin inta lagu jiro labada kun iyo kow iyo labaatanka Bandhiga Filimada Venice.
Wax badan ka baro bacari
Dhanka kale, meeraha tascas, xitaa ka badan kan bacari, waxay si dhow ugu xidhan tahay dhulka, gaar ahaan kalluumaysiga, faa'iido u leh awood u yeelashada si toos ah ama suuqa Rialto, mid ka mid ah kuwa ugu fiican Talyaaniga. Waa meelahan oo aad ku dhadhamin karto cuntooyinka weligeed ah iyo kuwa caadiga ah.: kareemka cod, sardines saor, moeche la shiilay (tani waa xilliga ugu fiican), Bigoli ee suugo iyo risotto leh gò (gobie). Iyadoo dhammaan ixtiraamka mudan ee naadiyada waaweyn iyo ogaanshaha inaad si dhib leh u heli doontid agaasimeyaal iyo jilayaal, waxaan u soconnaa baararka ugu fiican ee La Serenissima. Kuwaas oo leh faa'iido kale: maaha kuwo raqiis ah, marka la barbardhigo celceliska Talyaaniga, laakiin uma baahna biil caajis ah (ama aad u naxariis badan) sida makhaayad la sifeeyay oo xidigta leh oo huteelka ku taal. Hadda doorashadayada ee Laguna.
Da'a Marisa
Caan, dhab ah, toos ah, la yaqaan: Trattoria da'a Marisa, firfircoon ilaa XNUMX, waa meel cibaado ah. Habka Venetian ee hawada, adeegga iyo jikada oo soo saara suxuunta caadiga ah: cod leh kareem, sardines saor, kalluunka cusbo, folpeti, laakiin sidoo kale baastada leh maraqa hilibka, fuud hilib, neerfaha, safar, kaabajka. Waxaan wax u cunnaa si qaylo ah, farxad, miisaska qaarkood iyo dulqaadka inta. Laakiin ku-darka, Venice, waa wax yar.
Hostaria Bacanera
Waxay ku taal mid ka mid ah fagaarayaasha ugu quruxda badan Venice, oo leh barxad aad u wanaagsan. Macbad yar oo kalluun ah oo ka yimid suuqa kalluunka Rialto, oo lagu turjumay si fudud iyo dhadhan fiican: kalluun badan oo cayriin ah, tuna badsan oo leh abuurka poppy, arugula iyo subagga hazelnut; gnocchi guriga lagu sameeyo oo leh garusoli ragout; Octopus sigaar cabbin, kareemka bagalka cas ee curried, jiis jilicsan iyo saytuun Taggiasca oo la qalajiyey.
Osteria al Cantinon
gees soo jeedin leh oo leh, ka sokoow tan, waxay ku taal meel u dhow Rio de ella Maddalena. Cuntada Serghei Hachi waxay ku jirtaa dheelitirnaan qumman oo u dhexeeya caadooyinka ugu da'da weyn ee balliga iyo dillaaca ikhtiraacida casriga ah: qolof qolof leh, artichokes Jerusalem, iyo boqoshaada; spaghetti leh arugula pesto iyo maraqa la shiiday; octopus oo la kariyey 2 marxaladood, sabayoon brackish, khudradda maalintii. Maqsin khamri ah oo qurux badan oo laga helo Veneto iyo Friuli.
Bisad madow
Qoyska Bovo waa shirkad cunto lagoon ah, makhaayadda Burano ee soo jeedinaysa waa shan iyo konton jir: miiskaaga agtiisa waxaad ka heli doontaa qoysas Venetian ah, ajaanib gacanta ku haysta hagitaan cunto, (dhab ah) oo xor u ah inay tagaan VIPs. Waxaa lagu yaqaanaa qayb kasta iyo qayb kasta oo ah ai gò risotto, laakiin waxaa jira suxuun badan oo heer sare ah oo leh kalluunka sida jilitaanka. Tusaale ahaan, ma seegi kartid bilawga ceeriin iyo la kariyey, kalluunka, dabcan.
Ku socota dublamaasiga
Waa inaad u guurto Marghera, laakiin kiiskan oo kale waa faa'iido. Waa hagaag, tavern waxay leedahay shakhsiyad weyn: duug ah qaab-dhismeedkeeda, aan rasmi ahayn ee maamulkeeda, gaar ahaan jikada heerka sare ah iyo qolka khamriga. Qodobka xooggani waa taxane taxadar leh oo la raacayo dhaqanka. Intaa waxaa dheer, suxuunta ma niyad jabaan: laga bilaabo spaghetti ee cabitaanka ilaa squid iyo shrimp la shiilay.
Osteria halkaas ku taal Staffa
Calle dell'Ospedaletto, oo ah makhaayad qoys oo yar oo leh alwaax badan iyo jawi wanaagsan, halkaas oo aad ku neefsan karto Venice ee sannadkii hore. Jikada waxay bixisaa suxuun dhaqameed (Spaghetti weyn oo leh clams iyo kalluun dubay) iyo cichetti heersare ah. Khudaarta iyo kalluunka waxa maalin walba suuqa ka doorta cunto kariyaha, oo xiiseeya beerashada dabiiciga ah. Khamriyada dabiiciga ah, kuwaas oo sidoo kale lagu raaxaysan karo wakhtiga cunto fudud.
CoWine
Boodhka, oo u dhow Arsenale, wuxuu ku abaalmariyaa fikradaha 2: meel loogu talagalay khamriga jecel iyo meel Parisian ah. Habkani waa menu go'an, boos celin ayaa loo baahan yahay. Ku ciyaar caado, ma aha oo kaliya kuwa maxalliga ah, laakiin halkii aad ka heli lahayd tafsiiryo wacan, sida panzanella oo leh bakayle ama mullet cas oo leh bocorka iyo bottaga. Sida la filayo, winery-ga kuma niyad jabin tiro balaadhan oo ah khamriga maxaliga ah, qaranka iyo shisheeye.
Ca D'Oro waxaa jira Vedova
Waa tan ugu caansan Cannaregio tascas, qaabka qarnigii XNUMX-aad: Venetian, kubbadda hilibka ayaa ah mid aan laga adkaan karin meeraha. Waxay yihiin taabashada taxanaha cicheti ee taajiriinta (iyo si fiican loo fuliyay), kaas oo si muuqata loogu soo bandhigay miiska. Laakin waxa kale oo aad heli kartaa cunto dhamaystiran oo ku salaysan taqasusyada caadiga ah sida bigooli ee suugada, spaghetti halkaas busara, kareemka codka leh ee polenta iyo sardines ee saorka. Wax badan ayaa ku yimid miisaan iyo muraayad.
bitta
Dhisme taariikhi ah oo laga soo bilaabo qarnigii XNUMX-aad, goob nooca Venetian ah oo lagu hodmay meel bannaan oo wanaagsan. Asalka asal ahaan waxaa matalaya cunnooyinka sii wada dhaqanka dhulka (oo aan ahayn kalluunka) oo leh suxuunta gourmet: carpaccio hilibka lo'da, tagliatelle oo leh suugo duban, bakayle in tecia. Wax kasta oo lagu diyaariyey maaddooyinka la doortay. Jiisyo kala duwan oo qani ah iyo liis khamri ah oo heersare ah.
Hostaria ee Certosa
Soo-baxa dhalaalaya ee qoyska Alajmo waxay ku yaalliin jasiiradda Certosa, oo ku taal inta u dhaxaysa Liido iyo Arsenale, oo dhowr mitir u jirta saldhigga vaporetto. Furan maalin kasta laga bilaabo XNUMX:XNUMX ilaa XNUMX:XNUMX, oo loogu talagalay in lagu bixiyo wax walba: laga bilaabo quraacda ilaa cunto fudud habeenkii dambe, sandwiches ee qadada iyo jalaatada galabtii, casho ama casho kadib oo leh cabitaano fiican Lucas Kelm. Jikada? Waxaa damaanad qaaday saaxirka Max Alajmo.
