gli spaghetti carbonara Sono uno dei piatti della cucina laziale maggiormente apprezzati all'estero. way kaxaysaa uber wax cunaa. Piattaforma ayaa cunto guriga ku siisay, munaasabada maalin carbonara ee Abriil 6, waxay aasaastay vera e propria classifica dei Paesi del mundo che ordinano maggiormente. Dhamaantiin noqo xikmad, soprattutto ee Portogallo, France iyo Regno Unitospaghetti alla carbonara sono tra i piatti italiani più richiesti a domicilio, dalkeena laba jeer haddii aad doorbidayso inaad ku diyaariso guriga. Ma quali sono gli accorgimenti da sigare per fare un piatto di spaghetti alla carbonara gustoso e allo stesso tempo lightero e consumarlo sinza problemi per la línea e la salute? Inta soo hartay, piatto di spaghetti alla carbonara waxay lahayd qiyaastii 650 kalori…
Abbinamenti iyo qaybo ok
«Essere a dieta non significa dover rinunciare a tavola al piacere delle cose buone, come gli spaghetti alla carbonara, ma riuscire a migliorarne l’impatto sulla linea e sulla salute», spiega Valentina schiro, Biyooloji nafaqeynta oo ku takhasusay cilmiga cuntada. "Tani laakiin macnaheedu maaha in spaghetti alla carbonara possono essere consumati tutti i giorni, ma in generale anche toddobaadkii hal mar, waddo lagu raaco tilmaamaha qaar. Il primo accorgimento è di iska ilaali nello stesso pasto altri zuccheri, già presenti nella baastada. Ma jiraan wax riso, papa, pane, dolci iyo frutta. occor poi iska ilaali isticmaalka borotiinka kale (kalluunka, digirta, hilibka iyo waxyaabaha laga soo saaro) oo ka kooban inta badan maaddooyinka questo piatto, gaar ahaan nel tuorlo delle uova, nel guanciale iyo nel formaggio (pecorino ama parmigiano). Quindi sì agli spaghetti alla carbonara preparati secondo la tradizione, ma kaalay ina adeer iyo piato labaad. Poi wuu dhacaa Ma dhaafi doono 60 garaam halkii qaadasho y ku dar pasto delle verdureQani ku ah biyaha iyo macdanta fududeeya habka dheefshiidka", ayuu yidhi khabiirku.
Marka laga eego dhinaca nafaqada gli spaghetti alla carbonara forniscono a wax ku biirinta sare ee cawska saturated, Lipidi di cui è meglio non abusare para evitar problemi di peso e di saluta, tra cui le malatti cardiovascolari.
kale accorgimento riguarda baastada cottura della iyo rosolatura ee xawaashyada. "Waxa ugu fiican waa in la kariyo spaghetti al dente si loo yareeyo saameynta gulukooska dhiiggaaga, iyo livelli di zuccheri ee dhiiga, iyo scegliere the extravergine oliv oil anziché lo strutto, kaas oo ka kooban kolestaroolka iyo cawska kale, oo khatar ah."
Beddelka caqliga leh si loo sameeyo leggeri badan
Si aad u hesho spaghetti alla carbonara più leggeri y aggiungere al piatto salute si possono fare alcune piccole substituzioni nella classica ricetta. The prima riguarda scelta nooca di baastada. "Waa maxay laga sameeyay burka sarreenka è da preferire perché ha a glicemico index più basso di quella “bianca” è è fonte anche di fibro che aumentao il potere saziante del piatto e rendono plus lenta asimilation dei carboidrati e dei grassi”, sugiere la nutricionista Valentina Schirò.
