"My sono ispirata ai rustici crostini welsh che si servano nella Fiandra inglese, in locali tuttofare, oggi quasi spariti. Waxay ahayd piatto caan ah, in cui haddii hargabka avverte del Galles, aad u diffusea ee gobolka: haddii la diyaariyo abbondante senape, amata aad u Belgio, fette spesse di prosciutto, formaggio Cheddar inglese e un uovo all'occhio di bue. Kayagu waa nooc aad u fudud, marka loo eego sostanza iyo muuqaalkiisa, oo leh qaab talyaani ah, prosciutto a fette più sottile e uovo in forma di mimosa”, ayay tidhi Joëlle Néderlants.
Nofeembar 4 ee 2022
