la ricotta della kareem cicerchie leh riso rosso selvatico iyo cime di rapa Waa ina-adeer khudradeed, oo aan lahayn glutine ama lattosio ed dheellitiran. Iyadoo uu hagayo baayooloji nafaqeeyaha Alvise Cavaliere, il nostro cuoco waxay abuurtay piatto che fornisce oo ah qadarka saxda ah ee borotiinka, karbohaydraytyada iyo cawska. Adiga oo maskaxda ku haya saamiga la midka ah, waxaad yeelan kartaa menus kale, sidoo kale beddelka maaddooyinka. Ecco alcuni pratici consigli: mescolate cereali e legumi “ottima l'abbinata di cicerchie e riso integrale come primo piatto. Le cicerchie, legumi antichi iyo war yar, waxaa ku jira tryptophan, oo ah amino acid ku habboon habaynta kulaylka, iyo taageerada macdanta oo ka ilaalisa afka ilmo-galeenka dawladaha infiammatori. Isku darka badarka ayaa kordhiya qiimaha borotiinka ee gabalka, taas oo ay ugu wacan tahay "dhammaystirka" ee u dhexeeya methionine (riso amino acid) iyo lysine (dei legumi). Il riso rosso waxa ay siisaa fiitamiino ka tirsan kooxda B, calcium iyo macdano, taas oo ay ugu wacan tahay xaddi fiican oo fiber ah, waxa ay yaraynaysaa qaadashada kalooriga”.
